熬牛肉辣椒酱的做法,山东牛肉辣椒酱做法

熬牛肉辣椒酱的做法,山东牛肉辣椒酱做法

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下熬牛肉辣椒酱的做法的问题,以及和山东牛肉辣椒酱做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

牛肉丝辣椒酱的做法

牛肉丝辣椒酱的做法

准备食材

主料:红辣椒2千克,牛肉500克,五香花生米200克,白芝麻200克。

辅料:适量的食用油,适量的食盐,适量的味精,适量的白糖,适量的大葱,适量的生姜,适量的豆瓣酱,适量的大蒜

具体步骤

所有需要制作的食材都提前准备好,这样在制作的时候就不会着急了。

首先将买回来的新鲜红辣椒,用清水冲洗干净外边的灰尘,然后将红辣椒的蒂,和里边的辣椒籽都去除掉了。

放在案板上,将红辣椒用刀切成小一些的块状。

把切好的辣椒块放入榨汁机当中,开启程序,将辣椒块儿搅打成辣椒汁。

大葱去皮切成葱碎,生姜去皮切成姜末,大蒜先用刀拍酥,完后切成蒜蓉。

买回来的新鲜牛肉,用清水冲洗干净,然后切成小丁状。

准备炒锅锅中放入适量的食用油,中火将油烧热后,把切好的葱碎,蒜蓉,姜末,放入锅中进行煸炒,

煸出香味后放入切好的牛肉粒,一同进行煸炒,一直煸炒到牛肉粒变了颜色就可以盛出,装入一个器皿中。

把准备好的豆瓣酱和辣椒汁,一同放入炒锅中搅拌均匀,然后开大火把酱汁烧开,然后转成小火进行慢慢的熬制。

熬制的辣椒汁,能够看出已经变成深红色的时候,就可以把煸炒好的牛肉粒放入锅中了。

准备好的五香花生,放在案板上用刀剁碎,然后放入锅中再放入适量的白芝麻,放入适量的食盐,白糖,味精进行调味。

另准备一个炒锅,锅中放入适量的食用油,用中火将油烧开后,浇在熬好的辣椒酱上面,用勺子搅拌均匀,就可以开心的品尝这道美味了。

山东牛肉辣椒酱做法

山东牛肉辣椒酱做法

材料

红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生

做法

1.将辣椒洗净,用料理机打碎;

2.牛肉切碎或用料理机打碎;

3.锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟;

4.锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒;

5.加入牛肉翻炒;

6.再加入辣椒碎略炒;

7.加入白糖、盐、姜末;

8.加入黄豆酱;

9.小火炖半个小时,

10.加入番茄酱,拌匀;

11.最后加入炒熟的花生,牛肉粉

牛肉辣椒酱的做法

牛肉辣椒酱的做法

牛肉500克,色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、白糖、辣椒粉、桔皮适量。

做法

1.牛肉去净筋膜,剁碎成末,加入、的蚝油、料酒、少许白糖,拌匀后腌制20分钟;

2.生姜与大蒜切碎成末,桔子皮也切碎。热锅内放入、的油(油要多,大约为平时炒菜时的3至4倍吧),下入八角、桂皮、花椒,小火将其炸出香味后捞出不要,再下入姜末与蒜末,炒香。

3.下入腌制好的牛肉末与桔皮,一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄。

4.下入辣椒粉,炒出红油。甜面酱中加入、生抽,拌匀后倒入锅中,小火,不停地翻炒约2分钟后即可。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的熬牛肉辣椒酱的做法和山东牛肉辣椒酱做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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