熬牛肉酱下饭，下饭贡菜牛肉酱酱酱怎么做如何做好吃-菲力牛肉网

熬牛肉酱下饭，下饭贡菜牛肉酱酱酱怎么做如何做好吃

各位老铁们好，相信很多人对熬牛肉酱下饭都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于熬牛肉酱下饭以及下饭贡菜牛肉酱酱酱怎么做如何做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

下饭贡菜牛肉酱酱酱怎么做如何做好吃

贡菜牛肉酱酱酱的做法步骤

1.辣椒切碎，姜，蒜切碎末备用。

2.牛肉切片，用盐，酱油，料酒腌制，大概10到20分钟。

3.贡菜干，需要泡水变软，切成1厘米左右的小段。

4.国内倒入500g左右的油，烧到8成热，放入盐渍的牛肉，开始炸，炸至牛肉水分蒸发，表面微微变黑。放入准备好的所有配件，加入2勺豆瓣酱。

5.关小火，慢慢的等辣椒变色，待辣椒变成透明……这个过程需要的时候比较长，需要不停的翻炒。

6.加入泡发的贡菜干，继续翻炒

7.最后放入花生碎，芝麻。可以关火出锅咯

8.待冷却之后可以装瓶，放冰箱冷藏可保持30天，常温10～20天都可以哦。

牛肉酱怎么熬

食材准备：牛肉1斤，姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱，花生油，两勺白糖。

详细做法步骤如下：

第一步：准备一斤牛肉，把牛肉清洗干净后沥干水份，然后再切粒，想要颗粒感强一点的可以切大粒一点，也可以切成小条的，看个人喜欢吧。

第二步：再来准备其他材料：姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱；姜蒜辣椒切碎，可以稍微剁碎一点，辣椒我用的是小米辣，因为家里有小孩子和老人要吃，所以只加了3个，喜欢吃辣的可以多加点，吃着更过瘾哦。

第三步：把花生炒熟，然后放凉再脱掉花生衣，刚炒熟的花生是脱不掉花生衣的，一定要放凉了才可以，这一步可以提前准备。

第四步：锅中倒入多一点的花生油，把油烧至七成热，再倒入切好的牛肉粒翻炒一下，大概炒三四分钟左右，就可以加入姜蒜末和辣椒碎了，然后继续翻炒。

第五步：炒出香味后调小火，加入一瓶的黄豆酱，我这里是一斤的牛肉，加一瓶黄豆酱刚好够味，用小火慢慢熬它八分钟左右，一定要边熬边翻动哦，可以慢慢翻动。

第六步：熬得差不多了，我们加两勺的白糖提鲜，继续小火边熬边搅拌。

第七步：搅拌均匀后，准备一碗芝麻倒进去，再加上炒好的花生，继续小火熬它两三分钟，一定要小火熬哦，火大了容易糊掉。

第八步：好了，牛肉酱熬得差不多了，关火放一边放凉，味道特别香，闻到都流口水了，不过刚熬好的牛肉酱是很烫的哦，大家千万别急着想吃，放凉后就可以装瓶了，然后放冰箱冷藏着慢慢吃，用来拌饭拌面拌粉条都特别香特别好吃哦。

有人吃过特别好吃的牛肉酱吗下饭的那种

有一款牛肉酱，锦酱房金标牛肉酱，用的阆中张飞牛肉相同鲜牛肉，味道不错，下饭、卷饼、夹馒头都还不错的

文章分享结束，熬牛肉酱下饭和下饭贡菜牛肉酱酱酱怎么做如何做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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