牛肉和红萝卜可以包馄饨吗?牛肉胡萝卜馄饨的家常
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牛肉胡萝卜馄饨怎么做好吃,牛肉胡萝卜馄饨的家常
牛肉胡萝卜馄饨怎么做好吃
主料
牛肉馅
200g
胡萝卜
80g
面皮
300g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
少许
洋葱
适量
步骤
1.将牛肉馅用料酒、胡椒粉、盐、生抽拌匀,然后与胡萝卜丝、洋葱碎搅拌均匀成馅料
2.准备好馄饨皮
3.取一片馄饨皮,放入适量的馅料
4.将面皮对折上面
5.然后两个三角连接在一起,捏紧,即包好一个馄饨
6.将所有馄饨包好,多余的放入冰箱冷冻,吃时再取出即可
7.大白菜叶洗净
8.切成细丝
9.香菇泡发好
10.将香菇也切成细丝
11.锅中放入适量的清水
12.水开后将馄饨放入
13.待馄饨浮起时再煮制五、六分钟
14.将煮熟的馄饨捞起放入碗中
15.锅中放入适量的油,五成热时将香菇丝倒入翻炒
16.然后放入白菜丝
17.待菜叶丝收缩后加入高汤(清水也可以)
18.加入适量的盐
19.汤汁煮好即可加入到馄饨碗中
20.鲜美热乎的馄饨就可以上桌啦,美美的享受吧
牛肉可以包馄饨吗
牛肉馅250g、馄饨皮70张、葱末、生姜片、八角、香叶、鸡蛋、生粉、胡椒粉、十三香、盐、酱油、蚝油、花椒油、色拉油
1、首先用生姜片、八角和香叶煮开水制作生姜水,肉馅中倒入其他材料,用筷子进行搅拌,切记要一个方向搅拌这样肉馅才能上劲,搅拌的过程中少量多次的加入生姜水;
2、然后搅拌到黏稠有劲略稀一点,可以用买的馄饨皮包,我的包法简单,中间放一坨肉捏起来就好;
3、最后下锅煮熟~吃不了的放冰箱里冻着就好,吃的老干妈拌馄饨。
鲜香味美,简单易学的牛肉馄饨就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
小提示
1、开胃可口:馄饨营养丰富,香里有甜,风味独特,诱人食欲;
2、馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸,能促进铁的吸收,对治疗缺铁性贫血有良好的功效。
牛肉和什么蔬菜包馄饨
很多人喜欢吃馄饨,下馆子必定点馄饨吃,可是菜馆的馄饨要么肉馅不是特别足,要么就是肉馅里包的菜不是特别喜欢。如果想要自己包馄饨,要包什么肉馅比较好,因为不是特别清楚食物有没有相克的情况,有些人买了牛肉馅的应该和什么蔬菜包馄饨比较好吃呢?
在这里我建议可以选择芹菜、萝卜、白菜、花菜、蘑菇等蔬菜和牛肉做成肉馅。
如果牛肉和芹菜包馄饨的话,芹菜是一种比较有营养的蔬菜,它可以帮助人平和肝脏、降低血压和血脂,还有利尿消肿的功能作用。
如果牛肉和萝卜一起包馄饨的话,萝卜不仅可以帮助人调理肠胃,开胃消食,而且萝卜里有丰富的维生素,加上用牛肉萝卜做肉馅的话,萝卜可以更好地吸收汤汁。
如果牛肉和白菜包馄饨的话,白菜是搭配啥肉馅都好吃,更别说牛肉馅了,牛肉馅加白菜做出来的馄饨,清香可口,鲜美浓郁,能让人赞不绝口。
如果你是爱吃花菜的人,也可以选择牛肉馅加花菜一起包馄饨。
如果你喜欢口感绵密点的馄饨,可以选择牛肉馅加蘑菇一起包馄饨,吃起来既会有牛肉的肉香还会有蘑菇的菌菇鲜香。
另外,包馄饨要注意不要放太多肉馅,不然馄饨皮会在煮的时候破掉。希望上面说的几个做法能帮助到你。
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