雪菜牛肉丝笋丝的做法,雪菜炒鱿鱼怎么做
• 阅读 26• 作者 小野寺春玲
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雪里红炒笋的做法
食材用料:腌雪里红150克,冬笋200克,胡萝卜15克,盐1克白砂糖5克,植物油30克,香油5克,味精1克
制作方法:
1.选用腌制成黄色的雪菜(即雪里红),清洗干净,挤干水,切成末。
2.将冬笋剥去壳,切除老根,洗净,切细丝。
3.将胡萝卜洗净,去根,也切成细丝。
4.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧热后先放入胡萝卜丝煸炒至变软,放入冬笋丝和雪菜末炒匀,加少许水,并加精盐、白糖炒匀,开锅后放入味精,炒匀,淋上香油即可出锅装盘。
雪菜炒鱿鱼怎么做
雪菜切碎
2
胡萝卜切丝
3
锅中加油
倒入鱿鱼,炒至八成熟
5
呈入盘中
6
锅中再次加入油,倒入胡萝卜丝
7
加入雪菜
8
加入鱿鱼,生抽,翻炒,完成
雪菜炒冬笋的做法
准备食材:冬笋1个、雪菜适量、五花肉380克、蚝油适量、食用油适量、盐适量、料酒1勺、葱1根
做法步骤:
1.冬笋去皮切丝装盘备用
2.五花肉放锅里熬出油
3.煸炒出很多油份(把油倒出一半炒其它菜)
4.加冬笋翻炒
5.翻炒一会
6.加雪菜翻炒
7.加盐,料酒,蚝油翻炒一会
8.最后撒上葱段
9.下饭小菜,装盘出锅。
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