雪菜牛肉丝笋丝的做法,雪菜炒鱿鱼怎么做

雪菜牛肉丝笋丝的做法,雪菜炒鱿鱼怎么做

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雪里红炒笋的做法

雪里红炒笋的做法

食材用料:腌雪里红150克,冬笋200克,胡萝卜15克,盐1克白砂糖5克,植物油30克,香油5克,味精1克

制作方法:

1.选用腌制成黄色的雪菜(即雪里红),清洗干净,挤干水,切成末。

2.将冬笋剥去壳,切除老根,洗净,切细丝。

3.将胡萝卜洗净,去根,也切成细丝。

4.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧热后先放入胡萝卜丝煸炒至变软,放入冬笋丝和雪菜末炒匀,加少许水,并加精盐、白糖炒匀,开锅后放入味精,炒匀,淋上香油即可出锅装盘。

雪菜炒鱿鱼怎么做

雪菜炒鱿鱼怎么做

雪菜切碎

2

胡萝卜切丝

3

锅中加油

倒入鱿鱼,炒至八成熟

5

呈入盘中

6

锅中再次加入油,倒入胡萝卜丝

7

加入雪菜

8

加入鱿鱼,生抽,翻炒,完成

雪菜炒冬笋的做法

雪菜炒冬笋的做法

准备食材:冬笋1个、雪菜适量、五花肉380克、蚝油适量、食用油适量、盐适量、料酒1勺、葱1根

做法步骤:

1.冬笋去皮切丝装盘备用

2.五花肉放锅里熬出油

3.煸炒出很多油份(把油倒出一半炒其它菜)

4.加冬笋翻炒

5.翻炒一会

6.加雪菜翻炒

7.加盐,料酒,蚝油翻炒一会

8.最后撒上葱段

9.下饭小菜,装盘出锅。

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