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牛肉做馒头片的做法(牛骨棒做法)

大家好，如果您还对牛肉做馒头片的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉做馒头片的做法的知识，包括牛骨棒做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

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主料

高筋面粉

270克

糖

40克

蛋液

20克

盐

2克

黄油

30克

酵母

4克

奶粉

12克

牛奶

145克

辅料

油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

蚝油

适量

油

适量

生菜

几片

牛肉

250克

步骤

1.主食材里的所有食材放入面包机，用发面档发酵好

2.将面团取出来，排气

3.分成同样大小的剂子

4.蒸锅里放入温水，将馒头胚放进锅里，醒发半个小时后大火蒸十五分钟即可

5.牛肉洗干净后放入冰箱，冷冻至微微变硬，切成薄片，撒上蚝油和黑胡椒粉，腌制半个小时

6.平底锅里放入少量油

7.将牛肉片摆放在平底锅里，煎熟

8.馒头从中间切开，将牛肉和生菜夹进去即可

牛骨棒做法

1、准备食材：牛棒骨、豆瓣酱、葱适量、姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、大料2个、干辣椒2个、香叶5片、老抽适量、盐适量、桂皮1块。

2、牛棒骨冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。

3、牛棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。

4、焯烫好的牛棒骨再次入锅，加入适量开水，水量没过肉一些。

5、加入所有配料。

6、加入老抽调色，加入两大勺豆瓣酱，撒适量盐，大火烧开，小火慢炖2小时至肉软烂即可。

猪头肉压板肉怎么做？

很高兴回答你这个问题。

制作猪头肉压板肉。需要的材料主要是猪头。最好还弄点儿排骨肉或肘子之类的。

一：把猪头肉和肘子排骨一起放锅里。加入盐、白糖、料酒、葱、姜大火煮直到熟透。浸泡3—4个小时。

二：捞起肘子。把肉全部放中间，皮包在外面。用纱布卷好。上面压上石头一夜。

三：把压好的肘子解开。制作完成，解开纱布。切成薄片即可食用。

关于牛肉做馒头片的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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