意大利牛肉面的做法，黑椒牛肉意大利面的做法王刚
今天给各位分享意大利牛肉面的做法的知识，其中也会对黑椒牛肉意大利面的做法王刚进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
黑椒牛肉意大利面的做法王刚
食材主料意大利面100g牛肉50g辅料油适量盐适量黑椒适量大蒜适量青椒适量罗勒叶适量意大利黑椒牛肉面的做法1.首先煮意大利面，我喜欢吃软一点的，多煮一会。煮好的意面捞出备用。2.锅内入橄榄油爆香大蒜。3.倒入牛肉翻炒。4.然后加入黑胡椒，多多的哦。5.然后加入青椒翻炒。6.然后加盐。可以适当多一些，等下要放意面的哦。7.然后把煮好的意面倒入一起翻炒。8.翻炒至熟了之后加入罗勒叶翻炒即可。
牛肉面里的萝卜怎么煮
1.准备食材：牛肉260g、白萝卜200g、奶白菜40g、面条适量（字母面）。
PS：因为这道菜适合宝宝和大人一起食用，所以，我做得量比较多。如果你只是做给宝宝吃，量一定要再减少一些。
步骤2
2.牛肉切块后，装碗备用。
PS：牛肉切之前最好用凉水泡30分钟，期间换3次水，去除血水。切得时候与牛肉的纹路垂直着切，不要顺着肉丝切。
步骤3
3.葱姜蒜切段。
PS：要切得大块一些，这样葱姜蒜在出锅后，比较容易捞出来。
步骤4
4.牛肉冷水下锅，水沸时撇去浮沫，焯至变色。
步骤5
5.白萝卜切块备用。
步骤6
6.将牛肉和葱姜蒜倒入高压锅中，添加适量清水。
PS：水的量要一次性加足，中间尽量不要再加水了，因为肉热后再遇到冷水的刺激会马上紧缩变硬，不容易煮烂且易发柴。如果掌握不好水量，可以多添加一些，压好的牛肉汤用来煮面，剩余的高汤也可以在冰箱冷冻起来，下次再用。
步骤7
7.另起锅把水烧开后，将奶白菜下锅焯一下，不要太久，30秒即可。
步骤8
8.奶白菜焯好后切碎，装入碗中备用。
步骤9
9.高压锅中的牛肉炖得软烂后，便可以取出来了。我大概炖了40分钟。取适量高压锅中的汤倒入锅中，然后加入一小碗牛肉块。（多余的部分可以被大人吃掉，也可以冷冻起来，下次煮面再用）
步骤10
10.再加入一小碗白萝卜块。
PS：白萝卜可以在这一步入锅，也可以跟牛肉一起用高压锅煮烂。下锅早的话，白萝卜会煮得更烂更入味。
步骤11
11.继续炖20分钟左右，煮至白萝卜煮熟。
步骤12
12.出锅前10分钟，下入面条。我这次用的是字母型的意大利面，意大利面比较难煮，所以我大概煮了10多分钟。
PS：适合宝宝吃的面条有很多，时间充裕的话，能够自制手擀面就更好了。我今天买的这种是字母型的意大利面。面很小，相对其他意面更容易煮熟，宝宝一边吃还能一边认识英文字母和数字，吃得可欢实了。
步骤13
13.面条和白萝卜都煮熟后，加入奶白菜，煮熟后即可关火盛出。
步骤14
14.大一点的宝宝，如果咀嚼能力好的话，就可以直接这样食用了。
牛肉面萝卜汤的做法
食材：牛肉(前腱)300克，黄豆酱150克，甜面酱100克，葱姜若干，大料3颗，桂皮2块，辣椒2个，香叶2片
具体步骤：牛肉放入锅中抄水，加葱段和姜片，撇去血沫大火煮五分钟，捞出备用，汤留下备用。
准备调料将黄酱、甜面酱、酱油、鸡精混匀，加入蚝油拌匀。
备齐香料
凉油小火化冰糖为了方便牛肉一会儿上色
将香料下锅炒香放入牛肉一起煸炒，稍微变色即可。
倒入酱料煸炒，大约五分后倒入高压锅抄牛肉留下的汤一起倒入，按牛肉键大约炖半小时。
捞出后放入白萝卜牛肉汤和几块牛肉熬煮，多炖出的牛肉和汤可以留着下次炖菜啥吃方便。
关于意大利牛肉面的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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