10斤牛肉烧饼配方表图，牛肉烤饼腌制方法-菲力牛肉网

10斤牛肉烧饼配方表图，牛肉烤饼腌制方法

大家好，关于10斤牛肉烧饼配方表图很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉烤饼腌制方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉烧饼的做法和技巧有哪些

材料中筋面粉300克、干酵母2小匙、水170ML、白芝麻适量、芝麻酱2大匙、花椒粉1小匙、盐2小匙、鸡精1小匙牛肉馅适量、大葱花适量、姜末少许、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、酱油1大匙、花椒粉1/4小匙、香油少许做法1、将酵母溶于水中，加入面粉中揉成光滑的面团，放温暖处发酵1个小时。

2、将芝麻酱加入适量清水拌成糊状，加入盐、鸡精和花椒粉拌匀。

3、将发酵完成的面团擀开成约3MM厚的大面片，均匀的涂上拌好的芝麻酱，从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。

4、在牛肉馅中加入葱花、姜末、盐、鸡精、酱油、花椒粉和香油，搅拌均匀。

5、将小段面团切口朝上按扁擀开，加入少许牛肉馅包好，封口朝下擀开，在表面刷一层酱油，再蘸上芝麻。

6、烤箱170度预热，烘烤30-35分钟即可。

牛肉烤饼腌制方法

牛肉馅儿放入适量的盐，黑胡椒，酱油，味精调匀，放入适量的水打匀，再加入适量的调和油打匀，再加入少量的香油。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中，调匀即可

牛肉烧饼的做法

用料:中筋面粉400克，酵母4克，糖5克，油10克

馅料：牛肉250克，洋葱半个鸡食用油适量，蚝油适量。黑胡椒粉适量，五香粉适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤

步骤1

面粉加入酵母，糖，油，和成软硬适中的面团，揉光滑！盖上保鲜膜醒发半小时！

步骤2

牛肉加洋葱加入所有馅料调味品！搅拌均匀！

步骤3

面团拿出不用揉，直接檊成大片！刷上食用油，再撒上一层干面粉！

步骤4

卷成长卷，分成大小均匀的面团！

步骤

将面团檊成片，包入馅料！

步骤6

烤盘铺油纸，刷油，将包好的面团按压城饼！直接摆放到烤盘！

步骤7

面饼表面刷一层清水，撒上芝麻！没有可以不撒！

步骤8

烤箱上下180度烤20--25分钟即可！

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

10斤牛肉烧饼配方表图，牛肉烤饼腌制方法