牛肉丸做包 袋装牛杂简单做法
• 阅读 18• 作者 新知baby
大家好,今天来为大家分享牛肉丸做包的一些知识点,和袋装牛杂简单做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
酱爆牛肉丸超q弹的做法
1.将牛里脊肉洗净,改刀切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的肉片,装入碗中,加入食盐、酱油、鸡蛋清,用湿淀粉拌匀上浆。葱洗净,削两半,切成葱段。姜洗净切末,剥蒜皮洗净切片。
2.炒锅坐旺火上烧热,用油少许滑锅后,加油烧至四成熟时,将牛里脊肉投入锅内滑散,再倒入漏勺控油。
3.锅内留油约50克,加甜面酱炒出香味,加汤50克和料酒、白糖,投入葱段、姜末、蒜片稍炒,然后加入肉片,使酱汁紧包肉片,淋香油出勺盛盘。
牛肉丸蘸什么酱比较好吃
沙茶酱,牛肉丸是广式茶点中经典的一道美食。粤菜对食材本鲜的运用在这道菜上体现的淋漓尽致。手打牛肉的Q弹,搭配上马蹄的爽脆和陈皮的清香,不多加调味,却迸发出丰富的口感
袋装牛杂简单做法
步骤1
超市买的袋装牛杂两包。
步骤2
萝卜一条,大小随自己喜好
步骤3
在锅里注入清水烧开,放入包装牛杂,煮两分钟,捞出(意在把牛杂清洗一下),把锅中水倒掉。锅烧热,倒入少量油,放入切好的小米椒粒、姜粒、蒜粒,小火翻炒两下(辣椒可根据自己的口味可放可不放,多少随自己)倒入沥干水的牛杂,加入盐、酱油翻炒两下,注入300克的水(约两碗)。
步骤4
盖上锅盖焖10分钟(牛杂是半成品不用太长时间),利用这段时间切萝卜。
步骤5
萝卜放入锅中大火煮开后,关小火一起焖15分钟,直到萝卜软烂。
步骤6
起锅前放入葱花,一锅香喷喷的萝卜牛杂成了
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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