手把牛肉南宁 蒸牛肉丸子怎么做又滑又嫩
大家好，如果您还对手把牛肉南宁不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享手把牛肉南宁的知识，包括蒸牛肉丸子怎么做又滑又嫩的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
蒸牛肉丸子怎么做又滑又嫩
食材：牛肉、桃园建民西瓜酱、猪肉、腐竹皮、葱姜、马蹄、酱油、淀粉、胡椒粉、盐
做法：1、先把牛肉仔细地处理干净，去掉杂质后，切成牛肉末，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，搅拌均匀，腌制一会儿；
2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉杂质，切成肉末，浇一点酱油，搅拌均匀；
3、再把葱姜分别洗净，去掉杂质，切成葱末和姜末；把马蹄处理好，切成碎丁；
4、往盛着牛肉末的盆里，倒入猪肉末，加入适量的桃园建民西瓜酱、葱姜末、马蹄碎、酱油、淀粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀，用手团成肉丸；
5、接着把腐竹皮洗净，沥干水，放到蒸盘底部，用手把团好的牛肉丸子，放入蒸锅蒸熟后取出来；即可；
牛手把肉是哪块儿的肉
牛手把肉，最好主要是牛肋条肉，也可以用牛腿肉，把肋条骨，洗净剁城大块，放入锅里面，加入适量水，香叶，姜末，干辣椒，花椒大料等一起煮开锅1.5小时，最后加入盐，就可以出锅了，吃时用手抓着吃，也可以用刀削着吃，粘韭菜花酱一起吃，不腻口，非常美味，
风干牛肉最正宗的话几斤做一斤
1.牛肉干有很多品种，超干系列，每四斤牛肉能做出一斤超干牛肉干，那牛肉干，吃起来特香，但牙口不好的，不建议多买，太硬了。
2.手撕系列，每三斤牛肉能做出一斤超干牛肉干，这种牛肉干的吃法就是手把肉干撕成小条，肉丝鲜美，耐咀嚼，由于牛肉干都是瘦肉做的，爱美的女士可以多吃点，不仅能养颜，而且不会发胖。
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