酱牛肉炖越久越好吗 酱牛肉炖俩小时焖一宿可以吗
其实酱牛肉炖越久越好吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酱牛肉炖俩小时焖一宿可以吗，因此呢，今天小编就来为大家分享酱牛肉炖越久越好吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
酱牛肉炖俩小时焖一宿可以吗
不可以焖一宿
要小火慢炖两个小时左右就可以了同时炖的时候要注意看水，如果水干了要及时的添加水分，防止水炖干了
酱牛肉可以放锅里一晚上吗
答：酱牛肉在做熟了是可以放锅里一晚上的。把牛肉切成大块在清水中浸泡一个小时把血水泡出，在开水中焯五分钟去除血沫，往锅中加入葱姜，大料，桂皮，香叶，酱油，黄酱，蚝油等烧至开锅转中小火顿至牛肉软烂，为了使牛肉更入味让牛肉在锅中再中汤汁浸泡一晚上即可食用。
酱牛肉一般炖几小时
酱牛肉最好的时间两个小时，这一時间卤出的牛羊肉吃到口中酥香爽口，入口就化，还行消化吸收。
2、最先，炖牛肉要挑选牛腱那样有筋、肉多、有机油的位置，过瘦则柴。牛羊肉买回去清洗后，切割成块状，用冷水侵泡。
3、侵泡的時间最少30分钟上下，我一般会泡一个小时以上，正中间最好是换两三次水，把侵泡出的鲜血立即扔掉。肉中的血尽管在炖的情况下会飘浮出去一些，但绝大多数会由于溫度的上升而凝结在肉里，不但会影响牛羊肉的味儿，也会影响它的口味。
文章分享结束，酱牛肉炖越久越好吗和酱牛肉炖俩小时焖一宿可以吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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