牛肉浆好以后直接放冷藏可以吗？浆糊牛肉做好后怎么保存-菲力牛肉网

牛肉浆好以后直接放冷藏可以吗？浆糊牛肉做好后怎么保存

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浆糊牛肉做好后怎么保存

浆糊牛肉做好后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏箱。

放入冰箱前将浆糊牛肉稍微放点盐，然后放入冷藏室1天自然脱水，再拿出来让水自然滴干，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。

存放时间：

1、零下六度的冰箱可以保鲜1周左右；

2、零下十二度可以保鲜15天左右；

3、零下十八度可以保鲜1个月；

4、零下二十四度的可以保鲜3个月。

牛肉浆糊怎么做:

胡萝卜梗洗净切小段，牛肉切条，越细越好，更入味。毛豆洗净备用。

锅烧热，放油。家里吃的菜籽油，可以放其他油。油烧热放水烧开。是的，你没看错，就是油烧热放水，小心油喷。

水烧开之后放毛豆，毛豆烧开之后再放牛肉烧开。毛豆一定要烧开之后再放牛肉。要不然毛豆不好吃。

牛肉烧开之后把调好的面糊往锅里倒。调小或中火，一边倒一边搅拌以防粘锅。全部倒入之后再慢慢搅拌，放入盐。看口味放盐。

最后一步也是最重要的一步就是看到锅里有三分之二的面糊开始嘟泡的时候，就关火。再搅拌搅拌就可以出锅了。

牛肉怎么上浆

1、首先把牛肉表层的筋膜去掉，然后把牛肉从中间切开，顶丝把牛肉切成薄厚均匀的牛肉片，把切好的牛肉放进清水内浸泡，泡去牛肉的血水，浸泡的时间是10分钟。

2、利用泡牛肉的时间，开始榨木瓜汁，把榨汁机内加入一小节葱段，姜片、一小块木瓜，加入少许的米酒和适量的清水，然后榨成汁，用漏网把渣子漏出，留汁备用，一斤牛肉用木瓜是5克。

3、十分钟后，把泡好的牛肉捞出，用毛巾沾干水份，放进盆子内。

4、加入适量的蚝油，老抽，盐半勺、胡椒粉半勺，蛋清一个，用手顺一个方向搅打均匀，加少许的木瓜汁，继续搅打，把牛肉搅打上劲打粘，再次的加入少许的木瓜汁，继续搅打牛肉。

5、把木瓜汁完全打进牛肉里面，木瓜汁要分多次加入，一斤牛肉加水50-100克，水的用量根据牛肉质量适量添加，牛肉打上劲之后，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

6、最后加入适量的酱油搅拌均匀，然后装进碗内，倒入适量的色拉油封油即可。最后加入酱油是给牛肉增加颜色的，封油是让牛肉与空气隔绝，防止牛肉出水，用的时候滑油或汆水都可以。

上好浆的牛肉+怎么保存

上好浆的牛肉用保鲜膜包起来，放入冰箱里保存，放入冰箱前最好切块稍微放一点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存得更长时间。

OK，关于牛肉浆好以后直接放冷藏可以吗和浆糊牛肉做好后怎么保存的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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