卤牛肉哪里进货的最好卖 卤肉店属于冷链吗

卤牛肉哪里进货的最好卖 卤肉店属于冷链吗

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卤肉店属于冷链吗

卤肉店属于冷链吗

卤肉店不属于冷链,应该是属于熟食一类的,冷链是指需要冷冻保存的,如海鲜,冻肉,冻鱼之类的,卤肉店是把肉蒸煮熟,是通过加温制作成食品,再说卤肉店和冷链是有本质区别的,他们的卫生要求也不一样,监管部门虽说是同一个部门卫生局,同样都有非常严格的监管。

从别人那里进货卖卤菜怎么样

从别人那里进货卖卤菜怎么样

做卤菜凉菜进货的地方是不一样的,卤菜一般都是肉类,所以它会在那些冰冻食品里面进货,凉菜一般都是蔬菜,直接去菜市场买就行了,他们的进价成本非常的低,蔬菜只要几块钱一斤。荤菜也只要十几块钱,但是最后卖出来都高达好几倍,所以中间可能算得上是暴利。

太原酱牛肉哪家正宗

太原酱牛肉哪家正宗

太原的酱牛肉好吃,正宗的应该是老子号“六味斋”,位于太原柳巷和桥头街交接处。山西的酱牛肉最好吃的是平遥牛肉,煮的味道好,又软又香,平遥牛肉在网上也可以买到,有整块的,也有小包装,比较适合出差,外出带上吃。太原的六味斋牛肉一般买回来在家吃。

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