高压锅做牛肉炖黄花菜(莲藕黄花菜排骨汤的做法)
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黄汤牛肉的正宗做法
牛腩提前用高压锅煮软,切条儿。我是用了以前冰箱冷冻的牛腩肉。
步骤2
锅里少于油,加牛腩,胡萝卜炒一下,放三倍水。加两勺番茄酱。放水煮大豆一起煮一会,水开就行。
步骤3
最后加上盐,糖少许,鸡精,生抽一勺,香菜调一下味道就好。因为放了番茄酱,有种酸酸甜甜又不特别酸的味道。孩子们很爱喝!
莲藕黄花菜排骨汤的做法
食材:排骨300g,玉米,莲藕。
辅料:红枣,黄花菜,姜,盐,清水,酱油
做法:
1.将莲藕去皮,切大块,玉米洗净,切块。
2,排骨洗净切段,放入锅中,加入适量清水,以大火煮沸,略煮片刻以除去血水,捞出沥干。
3.锅内注入足量清水,放入排骨段、莲藕、姜片、红枣,大火煮沸,把玉米段和黄花菜放进去,再改小火煲2个小时至材料熟烂,加盐调味盛出即可。
黄花菜排骨汤怎么做
食材用料:排骨、黄花菜、生姜、盐、老酒、料酒。
做法步骤如下:
1.准备食材。
2.排骨冷水下锅,倒1勺料酒,放几片生姜焯水。水开后撇去浮沫,捞出排骨,再清洗一遍。
3.黄花菜洗净,挑拣掉杂物。
4.所有食材准备完毕。
5.把排骨倒入高压锅中,再倒入黄花菜,放几片生姜。
6.加适量清水。
7.倒2勺老酒,没有老酒就用料酒代替。
8.高压锅盖上锅盖,开大火。
9.上汽后盖上限压阀,小火压5分钟。我是赶时间用高压锅,不赶时间可以用炖盅或者砂锅炖汤会更好喝,黄花菜也可以快炖好的时候再放入。
10.压好的汤,加2匙盐调味。
11.成品。营养又好喝,安神健脑。
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