麻城牛肉烧烤店名字有哪些，麻城猪油饼的做法-菲力牛肉网

麻城牛肉烧烤店名字有哪些，麻城猪油饼的做法

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麻城哪里吊锅比较正宗好吃

吊锅是湖北省黄冈市罗田县的特色菜。吊锅菜又名大别山吊锅宴，以天堂寨吊锅最为正宗。吊锅品种有土鸡吊锅、羊肉吊锅、牛肉吊锅等，再配以当地特色的小吊酒。

吊锅渊源悠久，因为地处大别山区，这里的山民早就有将各类野味珍馐放在吊锅中烹制的传统。所谓的金寨吊锅，就是金寨山区的农家吊罐，当地人在屋梁上吊下木钩，再在木钩上挂一铁罐或一铁锅，锅下面是一火塘，众人围锅而坐，边吃边聊。

麻城牛肉面的做法

材料

牛腩，面条，青菜，葱姜，冰糖，郫县豆瓣酱。

干料：八角2个，草果1个（去籽），花椒，10粒左右，香叶2片小茴香20粒左右，桂皮1块干辣椒6-8个。装入料袋备用。

做法步骤：

1：牛肉切块冷水下锅，加葱姜，料酒，花椒煮出血沫备用。

2：锅中留油加入冰糖炒至枣红色，加入葱姜，牛腩，生抽2勺，蚝油1勺，郫县豆瓣酱翻炒均匀。

3：接着加入热水，加入干料袋，大火煮沸，中火煮熟（也可以放入高压锅），最后加食盐即可。

4：面条，青菜煮熟，放入碗中，加入牛肉和牛肉汤，就完成啦。

麻城猪油饼的做法

步骤1

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和面，和面要稍软一些，这样做出来的粑比较软糯.

步骤2

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炒酱第一步炒洋葱，豆干

步骤3

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加入蒜蓉辣酱，黄豆酱，拌面酱，蚝油翻炒，加点猪油，

步骤4

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加入牛肉翻炒即可，牛肉不宜超久，保持牛肉嫩滑！

步骤5

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酱成品

步骤6

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将面粉包上酱馅，手法同包包子，在用手展平成饼状.

步骤7

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锅烧红，锅中倒入少量油，将饼放入锅中，用手慢慢按开，饼约按越大！（小心锅烫手）

步骤8

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持续按粑粑

步骤9

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继续按

步骤10

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将一面煎好，再翻一面！

步骤11

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翻一面

步骤12

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煎至两面金黄！

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