美式牛肉烤肉腌制法,跪求美式烤牛肉做法!!!
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烧烤牛肉怎么腌制
烧烤牛肉
用料
主料:牛肉500g
调料:食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、生粉适量
烧烤牛肉的做法
1、牛肉洗净,切成片备用
2、用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味
3、加入盐和白糖腌
4、倒入适量白酒,这样会比较香
5、加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用手抓入味会比较快又均匀
6、加少许洋葱提味,腌50分钟
7、电饼铛预热,涂上一层油,牛肉摊平煎
8、依个人喜好几成熟,翻一面煎
西餐牛排的腌制方法!
主料:
牛排1大块。
辅料:
黑椒调料包1包、西兰花4小朵、胡萝卜花3片、鸡蛋1个、食盐1/2小勺、黑胡椒颗粒少许、黄油1小块、花生油少许。
做法:
1、冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻。
2、解冻好的丁骨牛排2面抹上少许的盐和黑胡椒颗粒腌制5分钟。
3、烧开水,放油,将胡萝卜花和西兰花放入烫至变色捞出。
4、热锅热油将牛排放入煎。
5、翻面煎至7成熟。
6、将铁板加热后放油打人鸡蛋,摆上牛排。
7、另起锅加热黑椒汁。
8、将焯烫过的胡萝卜花、西兰花摆上,浇上黑椒汁即可。
跪求美式烤牛肉做法!!!
简单点的
用料:净牛排500克调料:盐糖胡椒酱油酒味精适量
做法:
1排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时。
2牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可。
复杂点的
用料:
酱油45毫升芝麻油15毫升芝麻9克蒜头1个捣碎白糖4克盐3克黑胡椒粉1克味精1克(可选择)牛肉455克切细片胡萝卜1根切丝香葱1根切块黄洋葱半个切块
做法:
1用一个大的活动封口的塑料保鲜袋,将酱油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、盐、黑胡椒和味精放入,混在一起。然后再放入牛肉、胡萝卜和洋葱,封上后摇匀,让牛肉和蔬菜跟调味料一起混合起来。在冰箱里放上至少2个半小时。我喜欢放过夜。
2将户外的烧烤架用高火加热。把肉和蔬菜从袋子中取出,放到一大张锡纸上,包好。将剩余的调味料倒掉。
3放到烤架上烤15-20分钟或直到你喜欢的熟度即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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