牛肉面为什么感觉油腻，为何有人吐槽吃了不健康呢-菲力牛肉网

牛肉面为什么感觉油腻，为何有人吐槽吃了不健康呢

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为什么中年就是油腻

从来没有身么油腻的中年人，只不过是油腻的人变老了。

对中年男人的偏见，不过是我们这代人和他们的审美品位有偏差而已。其实身材如何、盘不盘串儿、寡言还是健谈真无所谓。之所以油腻，是因为那些人的三观从脸上溢了出来，三观正可比五官正重要多了。即便你自认为清雅于世人，若是粗鲁无趣、对细腻情感毫无感知、不会爱甚至不信爱、唯名利为人生度量衡……写完这些像是无意吃到了一块肥肉。被俗世油烟蒙了心的粗糙无趣才是最油腻的，这种人才配得上油腻二字。而且，一般无趣和油腻都是成对出现，彼此相映成趣的。要不怎么说，审美才是最大的阶级矛盾。

油腻中年并不可怕，假装不油腻才让人反胃。张三李四，略输油腻，甲乙丙丁，稍显猥琐。俱往矣，数中年人物，还看清风，明月，窦仙儿。窦唯光看外表，不知道躺了多少油腻中年的枪：吃十元一碗的牛肉面、在地铁上打盹，从吹长笛玩摇滚的翩翩少年，到骑电动车认真做音乐古怪大叔；从红磡《高级动物》登峰造极，到胡同里不修边幅，肉身油腻，经历过大风大浪，却一直做喜欢的事，用离开黑豹发布的54张专辑，用从未停止在音乐上的突破，回答了什么才是不油腻的中年。

内心平和，纯粹儒雅，历遍人间，谙知物外，不说硬话，不做软事，这样的中年人，无论胖瘦都不嫌油腻。坦然接受岁月的洗礼，欣然接受自己的容貌，不作妖，不折腾，不作践自己，不絮絮叨叨，做个兜里有钱，脑子里有思想，眼睛里有光芒，心里有敬畏的中年人，挺好，无论男女。

有名的兰州拉面,为何有人吐槽吃了不健康呢

离开兰州这块土地，要想做出正宗的兰州牛肉面，不太容易，充其量也就是接近于兰州牛肉面。兰州拉面只是个名字。外地火起来是青海人到处开店的结果。和兰州没有毛的关系兰州的叫牛肉面你们所说的拉面是哪里的既然兰州没有拉面肯定和兰州的牛肉面味道不同了说说为什么兰州牛肉面最正宗？说到这个问题，就要说说牛肉面的组成要素，汤、面、肉、辣子！

思想观念在心中占巨主要位质，既是你家乡品牌。也认为不如你家乡的地道！回答你满意吗？牛肉面馆用面量巨大，外地不具备这么好的生产面的渠道，而长途运输会导致面的湿度增加，影响口感。茅台酒那么好，就有人喝不惯，嫌肉少的，你掏了几个钱要吃牛肉？拿钱来我给你加头牛你觉得在上海或广州做一碗兰州味的拉面会有人吃吗。

这样下来，还能是原来的所谓正宗吗？兰州牛肉面当然也是这样了。兰州牛肉面誉满天下九十年代初被中华烹饪协会评选为华夏第一面时你还在喝青稞洋芋糊糊呢，但大部分都是青海化隆人开的青海牛肉拉面。它和兰州牛肉面的味道是不一样的。许多拉面馆用的都是拉面剂我还见过直接用机器压的面条吃的人不明就里只会说兰州拉面难吃。

没去过兰州，在别的地儿吃过兰州拉面，不知道它与兰州市本地的拉面有何区别。水土的问题，就按做饭来说柴火和煤炭做的饭比煤气和电做的好吃你说的出了兰州就不好吃了，个人觉得没有那么夸张。如果非要说不同，那么就从面、汤两方面分析。看似简单要真正达到是不容易的，兰州牛肉面真是兰州独有，地域特色很强，不承认不行。

为什么自己家做的面条总感觉没面馆的好吃原因是什么

为什么自己家做的面条总感觉没面馆的好吃？原因是什么？

在家做面条味道比较清淡，要顾及全家人的口味；而面馆里的面条，可以选择不同的口味来食用，因此，吃起来更好吃一些。在家庭之中，为了省事，往往会用一锅水下面，而家庭成员之中有老人或者孩子，不能吃特别油腻或辛辣的面，为了中和大家的口味，放调料的时候就会以清淡为主，因此很多人觉得面条的味道一般。而在面馆里，为了迎合不同顾客的口味增加回头率，会有各种味道的面供选择，香辣牛肉面、酸菜面、牛肉面、鸡肉面等等，当大家在饥饿的时候，在面馆里，能吃上一份自己喜欢的面，会让自己的味蕾得到满足。

家里面吃的往往是妈妈做的面条，做面时的力度并没有那么大；而面馆里，揉面的师傅往往是男性，力度特别大，面条就会非常筋道。妈妈做的面条能够给人留下深刻的印象，那是一种爱的味道，但是在比较之下，有些人会觉得妈妈做的手工面用水煮的久一点就会烂掉，而面馆里的面吃起来特别劲道，这和做面条的人手上的力度有很大关系，女性的力度要小一些，而面馆里的工人师傅不仅力度大，为了留住顾客，还会专门用高级面粉，并放上食盐，吃起来口感才会不一样，但是并不太适合老人和孩子食用，是不易于消化的。

家常面没有特意熬制的汤；很多面馆里会用大骨汤煮面来增鲜。在家吃面，图的就是简单方便，如果不亲自制作面条，直接买现成的用开水煮就可以了；面馆里，会由专人熬制，大骨汤，鲜肉汤等等，面条吃起来就会鲜香可口。

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