回家吃饭牛肉麻辣汤粉？酸辣牛肠米粉的做法
大家好，今天给各位分享回家吃饭牛肉麻辣汤粉的一些知识，其中也会对酸辣牛肠米粉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
酸辣牛肠米粉的做法
主料：牛里脊肉200克，面条75克
辅料：姜75克
调料：白皮大蒜40克，醋20克，豆瓣辣酱100克，辣椒油50克，盐25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，酱油15克，大葱10克
做法
1、牛肉去油，收拾干净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起沥干。
2、姜洗净，切成3厘米见方的块，拍裂；蒜去老皮，拍裂。
3、将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀，再放入豆瓣酱、辣油同炒。
4、整锅移入炖锅中，放入盐、姜块、蒜、高汤，改用小火炖煮3至5小时即可。
5、将醋、盐、味精、酱油、葱花拌匀，放入碗备用。
6、另起锅，加清水煮滚，将面条抖散放入锅中。
7、待水再滚时，先舀半饭碗面汤冲入备好的调料中，见面条熟透，即捞起放入碗中，再放上炖好的牛肉及汤即可食用
潮汕牛肉汤粉汤底的做法与配料
原料：牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量
制作步骤：
①牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
②锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。
牛肉粉汤家常做法回民
原料
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牛肉片(适量)
平菇(适量)
洋葱(适量)
青菜(适量)
火锅丸子等(适量)
辣椒(适量)
黑胡椒粉(适量)
十三香(适量)
黄豆酱(适量)
生姜(适量)
鸡精(适量)
粉丝(适量)
1/开始，粉丝用温热水一直泡着就好。
2/然后腌牛肉，我买的方便菜里的牛肉片，省的切，比较容易熟～
3/然后切配料，这三样就不多说啦。
4/配菜亲们随意哦，白菜、金针菇什么的也可以呢。
5/放个全景，配料OK啦，要准备烧咯。
6/热锅冷油爆炒三样配料，加点鸡精就好，其他不用。
7/有香气后加入腌好的牛肉继续炒。
8/炒个2分钟加水漫过牛肉，加水后，我又加了一点浓汤宝和十三香，汤更鲜哦，浓汤宝放半个就好。
9/水开后加入配菜。
10/等待配菜差不多煮熟后加粉丝，粉丝一定要最后再加！大火煮开后，小火煮。
11/烧好啦!亲有没有发现全程都没放盐啊！牛肉腌过的，其他的可以保证原味！而且这里有大招哦！那就是！黄豆酱！装盘后加入适量黄豆酱，拌一拌，超好吃！
12.美味又好吃的牛肉粉汤家常做法回民完成开吃了。
文章到此结束，如果本次分享的回家吃饭牛肉麻辣汤粉和酸辣牛肠米粉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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