牛肉抄香菇行吗怎么炒，牛肉炒香菇家常做法-菲力牛肉网

牛肉抄香菇行吗怎么炒，牛肉炒香菇家常做法

其实牛肉抄香菇行吗怎么炒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉炒香菇家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉抄香菇行吗怎么炒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉炒香菇家常做法

食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡萝卜半根，蚝油三勺，生抽两勺，清凉白开500ml，生粉适量。

烹饪方法：

1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡萝卜洗净切成片，牛肉加小苏打，盐，油葱姜汁搂捏腌制半小时。

2，调酱汁，蚝油，生抽，料酒，凉白开，生粉调匀。

3，热锅冷油等油烧热倒入蘑菇炒出水分后盛出备用。

4，起锅热油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡萝卜翻炒几下倒入料汁拌匀几下再倒入菜椒收汁即可。

鲜菇炒牛肉怎么做

主料：瘦牛肉250克，鲜蘑菇250克，

调料：大蒜泥3克，生姜片3克，精盐5克，豆油40克，调料汁65克（或热水），玉米粉12克，凉水250毫升，葱花少许。

做法

1、瘦牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。

2、鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。

3、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。

4、玉米粉用凉水搅拌均匀，放入炒牛肉丝锅里，不断搅拌，直到变稠为止，最后把牛肉和玉米浆拌匀，出锅，装盘，撒上少许葱花即可

分

牛肉香菇的炖法

材料

牛腩：800克

香菇：8朵

油，生抽，料酒，老抽，耗油，白糖，姜片，大

葱，豆瓣酱

制作步骤

牛肉洗净切小块，冷水下锅煮开捞出

起锅烧油，下入姜片大葱豆瓣酱炒出红油，下入牛肉翻炒均匀

一勺料酒加一勺生抽翻炒片刻，加入没过牛肉的开水，炖煮一个小时

加入香菇，一勺老抽十一勺耗油继续炖煮半个小时

出锅前加一勺白糖提味即可。

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