牛肉大葱烧麦的做法教程(怎么做面食最好吃)-菲力牛肉网

牛肉大葱烧麦的做法教程(怎么做面食最好吃)

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胡辣汤的做法和配料

胡辣汤的配料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根、甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克

胡辣汤的做法：

1、先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。

2、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。

3、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

4、鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。

5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱。

6、起油锅，放入葱和姜煸香。

7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。

8、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。

9、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。

10、最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。

怎么做面食最好吃

面条是我们经常会吃的一种面食，但是在家做面条也就那几种，接下来小编给大家分享几种好吃的面条，这几种做法让你每天都想吃！

一、打卤面

食材：木耳、大葱、蒜、黄花、香菇、猪肉馅、酱油、鸡蛋、鸡精、糖、料酒、盐、酱油

步骤：

1.把我们准备好的木耳、香菇还有黄花都泡发。

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2.在锅里放适量的水，然后烧开把面条放进去煮熟之后，用凉水过一遍捞出来控干水分备用。

3.把葱切成葱花；蒜切成蒜末；鸡蛋打成蛋液

4.在锅里热油把我们准备好的肉馅炒熟之后，把香菇还有葱花都放进去，加适量的料酒、盐还有糖。

5.再把黄花、鸡精还有木耳放进去翻炒之后往里面放适量的水一起煮。

6.最后把我们打好的鸡蛋放在里面，勾芡、把葱还有蒜都撒在上面就可以了！

二、担担面

食材：400g的猪肉馅、200g的面条、100g的芽菜、10g的蒜蓉、芝麻酱还有姜末、25g的大葱末、油菜心、香菜、辣椒面、生抽、料酒、花椒面、米醋、老抽香油、高汤、猪油

步骤：

1.在锅里热油，把我们准备的准肉馅放进去炒散捞出来。

2.把葱姜放在猪油里面爆出香味，把辣椒面、肉末还有芽菜放进去炒，之后把料酒、生抽、少许的高汤、老抽、米醋放进去

3.在出锅的时候把花椒面还有芝麻酱都放进去翻炒均匀就可以了。

4.最后在锅里放适量的水，开之后把面条煮熟，捞出来控干水分，然后把油菜心焯熟就可以了。

三、川香凉面

食材：面条、花生米、芽菜末、葱、醋、白糖、酱油、鸡精、红油

步骤：

1.在锅里放适量的水，烧开之后把我们准备的面条放进去煮到八分熟就可以了，捞出来在凉水里面过一遍，捞出来控干水分。

2.在锅里热油，把我们的准备好的花生米放进去炸酥脆之后放凉，然后用到把它慢慢地拍碎。

3.在炒锅的里面留大概一勺油的量，五成热的时候把我们的芽菜末还有香葱都放进去，用中火炒出香味。

4.把拍碎的花生米还有炒好的芽菜末都放在面条上面。

5.最后再面条里面加一勺的白糖和醋、两勺的酱油还有适量的红油和酒精搅拌均匀

四、武汉热干面

食材：100g的碱水面、香油、醋、黄瓜、盐、芝麻酱、酱油、萝卜干、大蒜

步骤：

1.在锅里放适量水，水沸之后把我们的面条放进去煮，煮熟之后用筷子把面抖开避免粘在一起。

2.再用锅烧开水之后把我们刚刚抖开的面条放进去再次的煮一次。

3.然后水沸之后就可以了。

4.最后在面条里面放适量的黄瓜、芝麻酱、香油、酱油、醋、盐、大蒜还有萝卜干一起均匀地搅拌就可以食用啦。

五、茄子面

食材：半个青椒、素肉、茄子、拉面

步骤：

1.把我们的茄子在水里的洗干净之后切成茄子丁；青椒去掉里面的籽洗干净之后切成丁状；把素肉泡软之后切碎。

2.在锅里放适量的水，烧开之后把面条放进去煮熟之后捞出来。

3.在锅里热半杯的油，把切好的茄子放进去炸软之后捞出来；青椒也是在油里过一遍之后捞出。

4.再把油倒开之后。把我们其他的调味料还有素肉碎放进去翻炒。

5.最后在里面加入青椒还有茄子，均匀之后就可以林在面条上面食用了。

六、鸡丝凉面

食材：面条、白斩鸡、芝麻酱、糖、黄瓜、麻油、辣椒粉、酱油

步骤：

1.在锅里放适量的水烧开之后，把面条放进去煮熟捞出来，在凉水里面过一遍，把面条平铺在盘子里。

2.把我们的白斩鸡切成丝丝；黄瓜洗干净之后也切成丝，把这些都放在面条上面。

3.拿出一个碗，倒入芝麻酱，再往里面加麻油搅匀之后加酱油、汤还有凉白开两大匙搅拌均匀。

4.最后把调拌好的料淋在面条上面就可以了

今天给大家介绍的这六款面条的做法就是这个了，想吃面条的朋友不妨做一下！

胡辣汤的配料

胡辣汤配料有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、豆腐皮、木耳、千张等。胡辣汤是河南早餐中常见的传统汤类名吃，搭配着葱油饼，油条，包子、馒头、烧麦等食用。

有媒体评论称，各派胡辣汤的味道差异越来越小。此前，不同品牌胡辣汤特征分明：逍遥镇，青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡，黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别，现基本相同。

特点：

由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。

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