牛肉洋葱馅饼用的什么肉(牛肉葱头馅饼用红葱头还是白葱头好)-菲力牛肉网

牛肉洋葱馅饼用的什么肉(牛肉葱头馅饼用红葱头还是白葱头好)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉洋葱馅饼用的什么肉和牛肉葱头馅饼用红葱头还是白葱头好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉洋葱馅饼用的什么肉以及牛肉葱头馅饼用红葱头还是白葱头好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉葱头馅饼用红葱头还是白葱头好

牛肉葱头馅饼是用红葱头好，还是用白葱头好？如果你一定要吃牛肉，葱头馅的馅饼，那么我建议你用白葱头，为什么呢？因为白葱头如果吃啊肉馅的话，口感会好嗯，最主要的是紫紫色的葱头，红色的葱头比较，是比较适合生吃的嗯，而且他的降压降脂的效果比较好，你可以单纯的呃生吃或者是你的牛肉葱头馅饼，吃完了用它就着吃，白葱头适合熟吃，白葱头额把它剁碎了，然后嗯，在牛肉的肉馅里面，加上呃，算木耳啊，姜末啊，加上五香粉料酒生抽味极鲜，酱油再加一点生粉加一个蛋清，顺着一个方向用劲打的线儿，上了劲儿，一会儿，然后再加上白的，葱木耳给他喝，在一起点上一点香油，这样的馅儿好吃的

牛肉馅饺子用牛肉的什么部位的肉

牛肉馅饺子用牛腿肉或者牛里脊肉都可以，下面是具体做法：

准备材料：芹菜 300克，牛肉 500克，鸡精适量，葱 100克，香油适量，食盐适量，生抽适量，青椒一个

1、将准备好的芹菜摘去叶子，洗净切丁放入盆中备用。

2、将准备好的青椒一个，切丁放入芹菜中备用。

3、小葱洗净切丁，一起放入芹菜和青椒中备用。

4、将买来的牛肉洗净，放在砧板上剁成肉馅。

5、切好的牛肉馅一起放入芹菜青椒小葱的盆中。

6、在牛肉芹菜里放入鸡精、盐、生抽、香油、十三香。

7、将所有材料搅拌均匀，牛肉饺子馅就制作好了。

牛肉圆葱馅饼都需要什么材料呢

牛肉洋葱馅饼的做法

准备材料(姜切末备用)～

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先做花椒水:

花椒放碗内，倒温水泡至30分钟以上，捞出花椒粒倒掉，过滤花椒水～

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调酱汁:

黄豆酱倒碗内，倒入酱油，搅拌调匀即可～

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面粉倒入盆中，一点点加入温水，搅拌成絮状～

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揉成面团～

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盖上保鲜膜，静置醒面30分钟以上(时间越长，饼皮越软)～

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将肉馅倒进盆中～

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分四次倒进花椒水，顺时针搅动，每倒一次都让肉馅和花椒水融合有弹性，再继续倒下一次，最后搅拌至粘稠有弹性即可(花椒起去腥作用，而且使肉馅湿润不干硬)～

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加入姜末，精盐，味精，十三香，耗油，酱油黄豆酱汁，再倒入打散的鸡蛋液～

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顺时针搅拌均匀，装进保鲜袋中～

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放进冰箱冷冻1个半小时以上(有助于馅饼的出汁)～

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将洋葱切碎末，倒进牛肉馅中～

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倒入香油和植物油～

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朝一个方向顺时针搅拌均匀～

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将醒面揉好，揉成长条，再切成均匀的剂子，擀成饼皮～

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将肉馅放在饼皮上～

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像包包子一样包好(褶子尽量少些)～

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包好放案板上，用手先轻按，再擀成饼～

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依次多擀几个待用～

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电饼铛内刷适量油，收口朝下放入馅饼(用锅烙的，全程都要小火)～

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煎至金黄后翻面，两面都金黄色即可～

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一定要小火慢煎，以免饼皮熟了，内馅没熟～

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😍😍

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馅饼鲜嫩汤汁溢出，好香吖～

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肿么样，想吃么～

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