正宗青菜牛肉的做法,贵州青菜炒牛肉的正宗做法

正宗青菜牛肉的做法,贵州青菜炒牛肉的正宗做法

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青菜牛肉干锅的做法

青菜牛肉干锅的做法

主料:牛肉100g、小白菜200g

调料:食盐适量、姜适量、调和油适量

做法:

1、将100克牛肉、200克青菜准备好,洗干净了,备用。

2、将牛肉切成片,将青菜切成段,将生姜切成末。

3、在热锅里面倒入适量的油,将姜末放入,在锅里面熬一会,然后就是将牛肉放到锅里面煸炒。

4、再将青菜放到锅里面煸炒,炒到青菜稍微变色了。

5、再倒入一晚上,焖一会。

6、等关火之后,就将锅盖起来,就制作完成了。

贵州青菜炒牛肉的正宗做法

贵州青菜炒牛肉的正宗做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克

烹饪步骤:

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片

2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子,豆瓣酱爆香,干辣椒段,生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

干锅青菜牛肉怎么做

干锅青菜牛肉怎么做

材料:牛肉400克,青菜300克,蒜苗50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,食用油10克,酱油3小匙,料酒3小匙,豆瓣酱3小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

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