酥牛肉炖土豆家常做法 土豆炖牛肉家常做法
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请问土豆炖牛肉家常做法
1、牛肉切成方块,土豆洗净去皮,切块,锅中烧水,水开后放入切好的牛肉,煮变色,捞出沥干。
2、炒锅热油至五分熟,放入姜片爆香,加入牛肉块,翻炒至牛肉变色,放入生抽,少许红酒提味。
3、加入足量开水,没过牛肉,放入干辣椒,炒开后撇去浮沫,将牛肉连同汤汁一起倒入锅中,选择自动档,炖一小时左右至牛肉酥烂,放入土豆块,加盖小火,炖30分钟至土豆变软,大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。
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土豆炖牛肉怎么做 家常土豆炖牛肉的做法
材料
牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花
做法
1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。
4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。
7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。
土豆炖牛肉家常做法
1、牛肉切成方块,土豆洗净去皮,切块,锅中烧水,水开后放入切好的牛肉,煮变色,捞出沥干。
2、炒锅热油至五分熟,放入姜片爆香,加入牛肉块,翻炒至牛肉变色,放入生抽,少许红酒提味。
3、加入足量开水,没过牛肉,放入干辣椒,炒开后撇去浮沫,将牛肉连同汤汁一起倒入锅中,选择自动档,炖一小时左右至牛肉酥烂,放入土豆块,加盖小火,炖30分钟至土豆变软,大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。
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