黄牛肉的做法(牛膘的做法)-菲力牛肉网

黄牛肉的做法(牛膘的做法)

大家好，今天小编来为大家解答黄牛肉的做法这个问题，牛膘的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

熬牛肉正宗做法

主料：牛肉1000g

辅料：萝卜300g

配料：植物油适量，桂皮适量，八角适量，草果适量，生姜适量，豆瓣酱适量，干辣椒适量，麻椒适量，盐适量

做法：

1.牛肉切成大块。

2.锅里倒入清水，倒入牛肉块煮开焯水。

3.捞出焯过水的牛腩。

4.生姜切大片，八角、桂皮、草果，香叶洗净备用。

5.炒锅里倒入油，油热后放入姜片，红辣椒炒香。

6.放入麻椒粒，挖入豆瓣酱，小火炒出红油。

7.倒入牛肉，小火翻炒均匀。

8.倒入开水，并放入八角、桂皮、草果，香叶。

9.煮开后，把牛肉和汤水倒入压力快锅。

10.待压力快锅上汽后，压8分钟后关火。

11.萝卜洗净后切方丁。

12.等压力快锅泄压后，打开锅盖，倒入萝卜丁。

13.洒入盐粒，盖上盖子小火继续炖制20分钟。

14.出锅：

牛膘的做法

原料

牛鞭(膘)(200g)

姜片15g

八角15g

干辣椒15g

1/锅中炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入姜片，再加入适量的葱段、八角、干辣椒。

2/锅中牛鞭

炒出香味后倒入焯好水的牛鞭，小火翻炒两分钟左右，炒好后从锅边淋入适量的料酒。

3/压20分钟

然后再加入适量的开水，把牛鞭倒在高压锅中，盖上盖子小火压20分钟左右。

4/放入配料

时间到后往锅中加入山药、大枣和枸杞，再炖2分钟左右，时间到后即可出锅。

报表牛肉最好做法

牛肉最好做法：

1.牛肉切片，放碗内，加盐，水淀粉，搅拌腌制，干辣椒剪断去籽，百叶切丝，锅里放入百叶，莴笋，豆芽焯水。

2.热锅倒油，放入姜末，蒜末，葱段，花椒，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油，加入高汤，倒入牛肉。

3.加入生抽，红油，盐，水淀粉即可出锅，出锅后加入辣椒面，胡椒粉，葱蒜末，花椒，再淋上热油就可以了。

文章到此结束，如果本次分享的黄牛肉的做法和牛膘的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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