牛肉如何腌制萝卜好吃又嫩？软烂入味呢
大家好，如果您还对牛肉如何腌制萝卜好吃又嫩不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉如何腌制萝卜好吃又嫩的知识，包括牛肉炖萝卜如何做,清香回甘,软烂入味呢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉萝卜怎样做更入味
用料
主料
白萝卜600克
牛肉400克
辅料
生姜
1块
大葱
1段
蒜
4瓣
八角
1个
桂皮
1段
生抽
15克
料酒
10克
郫县豆瓣酱
1勺
植物油
10克
萝卜炖牛肉的做法
1.
准备好原材料
2.
牛肉切成小块
3.
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
4.
锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水
5.
萝卜切成滚刀块
6.
锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
7.
加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味
8.
加入萝卜继续翻炒一会
9.
加入适量水烧开
10.
转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时
11.
出锅了
烹饪技巧
1、我不太喜欢八角和桂皮的味道，所以焯水的时候放的，这样焯水时稍微多煮一会，焯好水后，只捞出牛肉，其他不要；
2、放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道，酌情加调料；
3、豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。
牛肉炖萝卜如何做,清香回甘,软烂入味呢
牛肉炖萝卜如何做，清香回甘，软烂入味呢？
牛肉酥烂、萝卜入味，健康营养，好吃又好做，深受家人的热烈欢迎。但炖牛肉是个比较耗时间的事儿，特别是家里有老人或孩子的，牛肉必须经过长时间烧煮后，才可以酥烂入味，做到合适老人和孩子饮用的水平，因此大部分家庭都选择用高压锅来烧煮牛肉。
家中老人常叨唠的一句话就是：“冬吃萝卜，夏吃姜”，天气冷经常吃萝卜益处多，一到立冬季节，恰好是大量白萝卜发售时，这时的白萝卜水份足，个头大，各个细嫩又汁多，价钱又便宜，一斤不上1块，是我家饭桌上最常见菜式了。
平常白萝卜的做法有许多种，在闽南一到新春佳节，都会用白萝卜来炸肉丸子，外酥里嫩，非常好吃。另外一种较为特殊的作法，就是用来做萝卜糕，是当地的一个特色美食，但是白萝卜最家常的做法之一，就是用来煲汤了。啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你牛肉炖萝卜，我希望你吃得开心~牛肉萝卜葱姜小辣椒山楂果香莱米酒大料老冰糖盐
第一步首先将牛肋骨肉洗净切片牛肉凉水入锅水开后煮2-3min捞起来后用热水洗净血末随后萝卜洗净切片焯焯水的牛肉放进锅里加上料酒生姜片冬茹小辣椒段大料削皮山楂果老冰糖充足量水运行阿迪锅按煮牛肉键（20min）
第二步在最后20min全自动卸压后开启盖子添加萝卜块加适量盐再度运行阿迪锅自己挑选压5min5分钟需卸压（萝卜翠绿色）撒进香菜末就可以上菜开吃啦~芳香回甜，酥烂入味的牛肉炖萝卜就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~
小贴士萝卜和牛肉全是秋冬季必须常吃的东西，补充维生素保护身体健康，因此秋冬季季节最可以做这道家常小炒，美味健康营养成分全拥有，主要还方便；
大爷有时候还会用高压锅炖出一大锅牛肉块，晾凉再装密封罐冷冻下去，想吃的时候取出来解除冻结煮一煮，加上鲜面条做牛肉面也特别香，如果喜欢，也试一试。
如何腌制牛肉又简单又嫩滑
材料：盐、食用碱、芝麻、辣椒粉、色拉油、牛肉。
1、切成片，新鲜肉不必牛肉卷，不用切太薄，3毫米左右。
2、首先是加100克水再加15毫升酱油，甚至可以加蚝油，增加一些酱鲜。
3、加水之后，要同时加2克盐和2克食用碱，各一小勺。盐不说了，食用碱的作用，是让牛肉的组织变得软嫩，容易烫熟，也可以用嫩肉粉，也可以达到同样的目的。注意不要放多了，否则牛肉就散架了。然后，开始搅吧。
4、然后加入10克辣椒粉、3克芝麻，增香增辣。
5、然后加入10克辣椒油，和25克普通的食用油。加入也油脂是很重要的。
6、再次搅拌均匀，牛肉就腌好了。腌好之后的牛肉，其实还挺耐放，放冰箱里冷藏可以存一天。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉如何腌制萝卜好吃又嫩？软烂入味呢相关推荐
-
黄牛肉怎样炖才嫩？牛肉怎么烀才嫩和入味
其实黄牛肉怎样炖才嫩的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉怎么烀才嫩和入味，因此呢，今天小编就来为大家分享黄牛肉怎样炖才嫩的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
麻香水煮牛肉，特别入味好吃呢
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享麻香水煮牛肉，以及水煮牛肉如何做,又香又麻,特别入味好吃呢的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
麻辣牛肉怎么做不柴不老 怎样做才能香辣入味、不柴不腥呢
很多朋友对于麻辣牛肉怎么做不柴不老和鲜香麻辣牛肉,怎样做才能香辣入味、不柴不腥呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
香辣牛肉怎么才能香(怎样做才能香辣入味、不柴不腥呢)
大家好，今天给各位分享香辣牛肉怎么才能香的一些知识，其中也会对鲜香麻辣牛肉,怎样做才能香辣入味、不柴不腥呢进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
阿飞美食做炒牛肉？既入味又不散
大家好，今天来为大家解答阿飞美食做炒牛肉这个问题的一些问题点，包括酱牛肉最经典的做法,大厨分享窍门,酱香十足,既入味又不散也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本...
-
酸辣牛肉丸面怎么煮才好吃？要怎样做才能入味
本篇文章给大家谈谈酸辣牛肉丸面怎么煮才好吃，以及酸辣可口的牛肉丸,要怎样做才能入味对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
酸菜牛肉面配什么汤好喝(吃方便面、泡面时最入味的配菜是什么)
各位老铁们好，相信很多人对酸菜牛肉面配什么汤好喝都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸菜牛肉面配什么汤好喝以及吃方便面、泡面时最入味的配菜是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
酸甜口的炖牛肉好吃吗(软烂入味)
大家好，今天给各位分享酸甜口的炖牛肉好吃吗的一些知识，其中也会对牛肉哪个部位炖着好吃,软烂入味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
酱牛肉浸水多久才能吃了？一般卤多长时间就入味了
今天给各位分享酱牛肉浸水多久才能吃了的知识，其中也会对卤猪肉的话,一般卤多长时间就入味了进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
酱牛肉放一晚上会坏吗 为什么酱牛肉腌制一晚上也不入味
大家好，今天给各位分享酱牛肉放一晚上会坏吗的一些知识，其中也会对为什么酱牛肉腌制一晚上也不入味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！