杏鲍菇粒炒牛肉做法(杏鲍菇烧牛肉粒怎样炒才能鲜嫩呢)
大家好，关于杏鲍菇粒炒牛肉做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于杏鲍菇烧牛肉粒怎样炒才能鲜嫩呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
杏鲍菇炒牛肉的做法
用料：杏鲍菇2个、牛肉100克、味达美臻品蚝油10克、味达美臻品特级生抽10克、小苏打2克、独蒜1/2个（切丝）、淀粉8克、胡萝卜丝适量、小葱段适量。
步骤：
1、牛肉切丝。
2、加入小苏打揉匀，室温放置10分钟。
3、杏鲍菇、胡萝卜切丝。
4、杏鲍菇、胡萝卜汆水。
5、炒锅放入油，炒香葱花、姜丝。
6、放入畏好的牛肉丝翻炒至牛肉变色，加入料酒。
7、再加入六月鲜酱油翻炒均匀。
8、加入备好的杏鲍菇、胡萝卜翻炒均匀。
9、加入盐、香菜翻炒均匀。
10、成品。
牛肉炒杏鲍菇怎么做好吃
杏鲍菇炒牛肉的做法
处理配料之前先腌制牛肉，然后处理完配料后牛肉也就腌制好了。
老抽，淀粉，食用油，料酒各一勺，放入牛肉搅拌均匀即可。
准备好其余配料，杏鲍菇一定要切厚片。这样才鲜嫩多汁。
开火后，凉锅凉油下入牛肉滑散，变色后盛出即可。
直接用剩余的油下入葱，洋葱，姜爆香。
香味出来后就可以下入杏鲍菇，红椒，还有剩余所有调料。杏鲍菇变软后，然后再下入牛肉。一分钟后关火即可盛出。
杏鲍菇烧牛肉粒怎样炒才能鲜嫩呢
牛肉粒在腌制的时候加入蛋清和淀粉，杏鲍菇切丁焯水。冷锅热油下牛肉粒翻炒至变色，下杏鲍菇丁翻炒，调味出锅。
关于杏鲍菇粒炒牛肉做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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