杏鲍菇萝卜炖牛肉，蘑菇炖牛肉的做法-菲力牛肉网

杏鲍菇萝卜炖牛肉，蘑菇炖牛肉的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于杏鲍菇萝卜炖牛肉和蘑菇炖牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享杏鲍菇萝卜炖牛肉以及蘑菇炖牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

什么菌类炖牛肉好吃

我觉得，菌菇类的食材容易熟，如果是炒牛肉，鲜香菇，杏鲍菇，海鲜菇，小平菇，草菇，金针菇应该都可以；如果是炖牛肉，牛肉炖着吃当然适合味道好，就看适合炖的菌菇了，那样说，应该就是香菇，蘑菇，茶树菇，羊肚菌以及杏鲍菇了。

莴笋和白萝卜可以和牛肉一起炖吗

白萝卜和牛肉能一起吃。

萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，搭配牛肉食用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。牛肉是动物高蛋白，萝卜能提供足够的维生素，同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。搭配食用的好处具体表现在以下几个方面。

1.白萝卜中所含的芥子油成分，能帮助促进肠胃蠕动，利于消化，增加食欲，可以有效改善消化不良，食积腹胀，胃纳欠佳等症，与牛肉搭配食用，既利于消化，又能帮助缓解油腻，还能补充营养。

2.萝卜中含有丰富的维生素C和锌元素，摄入足量的维生素C和锌能帮助增强人体免疫力，提高抗病能力;而牛肉中的蛋白质含量丰富，其中氨基酸的组成接近人体需要，摄入人体，可以促进新陈代谢，增强抗病能力，所以二者一起炖食，可以帮助增强人体免疫力。

3.白萝卜和牛肉同时食用，可以补充大量的铁元素，而人的造血功能需要铁元素参与，从而起到补贴铁补血的作用，适合贫血，气短体虚，病后调养人群食用。

4.白萝卜中的维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化沉积;而牛肉中的锌元素能帮助加速肌肤新陈代谢，硒元素可以提高红细胞携氧能力，保护修复细胞，二者一同煮食，可以起到美容养颜，抗衰老的作用。

白萝卜和牛肉的做法

材料：白萝卜500克，牛肉1000克，葱2段，植物油，精盐，料酒各适量。

做法：

1.将牛肉洗净，沥干，切成3厘米见方的块。

2.白萝卜洗净，削皮，切成滚刀块备用。

3.锅内放入植物油少许，用旺火烧热，倒入牛肉，翻炒5分钟。

4.加入料酒，焖烧10分钟至出香味时，盛入砂锅中。

5.一次性加足冷水，将牛肉浸没，用旺火烧开，加入葱及料酒少许，转用小火焖炖约2小时。至牛肉熟透。

6.加入切好的萝卜块及食盐，再用文火炖1小时，至牛肉，萝卜均酥烂即可。

蘑菇炖牛肉的做法

主料：牛腩500g、土豆200g、蘑菇100g

辅料：盐适量、姜适量、料酒适量、酱油适量

步骤一：牛腩洗净。

步骤二：切块。

步骤三：牛腩块汆水。

步骤四：冲洗去血水。

步骤五：放入电压力锅，倒入料酒、盐、姜炖。

步骤六：牛腩炖酥。

步骤七：土豆洗净。

步骤八：去皮。

步骤九：切滚刀块。

步骤十：牛腩炖酥后换锅，放入土豆块。

步骤十一：蘑菇收拾干净。

步骤十二：收拾干净的蘑菇倒入。

步骤十三：倒入六月鲜特级酱油。

步骤十四：土豆烧熟就可以上桌了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的杏鲍菇萝卜炖牛肉和蘑菇炖牛肉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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