山药牛肉汤功效山药牛肉汤的功效作用-菲力牛肉网

山药牛肉汤功效山药牛肉汤的功效作用

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牛肉炖山药功效和作用是怎么样的

牛肉炖山药功效和作用：

1、牛肉性温味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，对于身体虚弱，气血不足，虚劳水肿的人群具有一定的补益作用，现代营养学中认为牛肉是一种高蛋白低热量低脂肪的畜肉（每100g肉含20.2g蛋白质、2.3g脂肪），相对猪肉来说更利于人体健康，牛肉中含有丰富的血红素铁，利于人体吸收，是人体造血材料的良好来源。

2、强身健体

山药虽然是一种食材，但是它也是一种药材，可以起到滋阴补肾的效果，六味地黄丸中就有这味药材。此外，经常吃山药可以帮助我们治疗高血压，糖尿病，还可以帮助我们缓解神经衰弱和腰痛等病症。

3、延缓衰老

根据最新的科学研究表明，山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性，这些酶可以加速机体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补效果，会帮助我们延年益寿。

扩展资料：

山药的食用禁忌：

1、糖尿病患者不能多吃

虽说山药中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的山药，很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，不过我们可以用山药来代替部分主食，这样就可以达到两全其美的效果。

2、爱吃火锅的人

山药虽然性温，但本身也是一种补药。在我们吃火锅的时候即便不吃麻辣汤底，麻辣的调料，也会食用大量的羊肉，这样就会使山药激发了这些热性食材和调料的效果，容易使人上火。因此，喜欢吃火锅的人，或者常人在吃了火锅之后，一定要少吃山药。

3、忌与碱性药物同吃

吃了碱性药物后，最好不用食用太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，起不到滋补的效果。常见的碱性食物有小苏打片等。同理，如果在熬粥中加入山药，就不可以加用食用小苏打了。

参考资料来源：人民网-补脾胃益气血推荐山药陈皮牛肉汤

人民网-吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌

山药枸杞牛肉汤——益气补血强筋健骨

每一种食物的吃法都有很多，可以根据自己的喜好去选择，不知大家是否喜欢吃山药呢，它的营养价值比较高的，可以促进代谢，而且还可以增强抵抗力，如何食用呢，来看看山药枸杞牛肉汤的做法吧。

山药枸杞牛肉汤

山药枸杞牛肉汤所需材料

主要食材牛腱肉、山药、枸杞、盐

山药枸杞牛肉汤的做法

1、牛肉洗净切块，入沸水中汆烫，用清水冲洗干净;山药削皮，洗净后切块。

2、将牛肉放入锅中，加适量清水以大火煮开，转小火慢炖1小时至牛肉熟软。

3、加入山药、枸杞子续煮10分钟，加盐调味即成。

4、加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。

山药枸杞牛肉汤的功效与作用

山药富含多种营养物质，牛肉更是补中益气的佳品，牛肉本身具有良好的温补作用，山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎。这样的一道汤可以有滋润肠道的作用，而且还可以补气血的哦，对于补气养血，增强骨质有好处，而且还可以暖胃助消化，特别适合秋季食用。

山药枸杞牛肉汤的具体的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，可以补充维生素，具有促进肠道蠕动的作用，益气补血强筋健骨滋阴补阳，而且还可以有降低胆固醇的功效，不妨试试吧。

山药牛肉汤的功效作用