牛肉烩面一碗多少钱？牛肉烩面商业配方-菲力牛肉网

牛肉烩面一碗多少钱？牛肉烩面商业配方

大家好，今天小编来为大家解答牛肉烩面一碗多少钱这个问题，牛肉烩面商业配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉烩面的正宗做法窍门

1、主料：牛肉400克、面粉300克。

2、辅料：荆芥1小把、鸡蛋5个、生菜1棵、蒜苔1小把。

3、调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、蒜1头、八角1颗、花椒1茶匙、老抽1/2汤匙、豆瓣、酱1汤匙、番茄酱1汤匙、卤料包1包、姜汁1汤匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙。

牛肉海带烩面的家常做法

食材明细

牛肉200克、带肉牛骨、面粉、煮肉料、盐、胡椒粉、海带各适量。

?做法

1、面粉加盐和水活成光滑的面团。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，盐3克。

?2、分成小剂子，

?3、擀成面片，中间用筷子压一道痕迹。表面涂油。封上保鲜膜饧两个小时

?4、用的牛肉和带肉的牛骨，

?5、牛肉和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。

?6、砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。

?7、再把焯烫好的牛肉倒入，继续小火炖一个小时，

?8、炖好的牛肉和汤备用，

?9、取适量的肉和汤，加盐和胡椒粉调味。煮几分钟让肉入味，

?10、然后再加一碗汤来煮面，

?11、把面拉开在牛肉汤中煮熟。大约煮三分钟左右。

?12、最后放入适量海带就可以出锅。

牛肉烩面商业配方

牛肉烩面是一道非常受欢迎的美食，以下是一种商业配方供参考：

材料：

牛肉片：500克面条：适量葱姜蒜：适量酱油：100克料酒：50克盐：适量味精：适量水：适量花椒：适量香叶：适量八角：适量

制作步骤：

1.将葱姜蒜切成末，牛肉切成薄片备用。

2.将花椒、香叶和八角放在锅里煸炒出香味，加入适量的油，再放入葱姜蒜末炒香。

3.倒入牛肉片，翻炒至变色。

4.加入酱油和料酒，继续翻炒均匀。

5.加入适量的水，放入盐和味精调味，烧开后转小火慢炖。

6.将面条煮熟后捞出沥干，放在碗中。

7.将炖好的牛肉汁淋在面条上，撒上葱花即可食用。

这是一种商业配方，如果你需要用于商业用途，建议你在生产前先进行试制，并根据自己的需求进行适当的调整。

关于牛肉烩面一碗多少钱的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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