肉酱米粉用牛肉还是猪肉肉酱米粉咋做-菲力牛肉网

肉酱米粉用牛肉还是猪肉肉酱米粉咋做

很多朋友对于肉酱米粉用牛肉还是猪肉和肉酱米粉咋做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

肉末粉做法

食材：猪肉末200克，青椒半个，红椒半个，粉条一把，油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，辣椒酱适量

步骤：

1.粉条用冷水泡软，捞出淋干。

2.肉末，青红椒切沫，葱姜切末。

3.锅烧热倒油，然后倒入肉末炒变色散开。

4.加入葱姜末，炒出香味。

5.放入生抽，蚝油和辣椒酱炒匀。

6.加入小半碗水，放入粉条煮一下，煮上大概五六分钟，把粉条煮熟。

7.水快干时翻炒收汁，加入盐，鸡精，青红椒关火拌匀，淋点香油即可。

肉酱米粉咋做

原料：米粉、猪精肉、食用油、葱、郫县豆瓣酱、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、猪精肉剁成肉末。

第2步、准备葱姜蒜末。

第3步、起锅烧油。

第4步、下入肉末炒至变色。

第5步、加入葱姜蒜末炒香。

第6步、下入郫县豆瓣酱。

第7步、炒出红油。

第8步、加入适量清水煮沸。

第9步、盖上锅盖让它咕嘟咕嘟（久煮才能入味）。

第10步、煮好的肉酱装盆（可以在它冷却后放入冰箱冷藏室冷藏，可以在每日早餐时下入米粉佐餐）

第11步、热气腾腾的红油肉酱米粉上桌了，早餐吃最好。

牛肉米粉臊子的家常做法

食材：

牛肉1千克、蒜两个整的，根据自己口味、生姜两大块，根据自己口味、红灯笼泡椒10个、泡姜一大块，根据自己口味、大葱两根、油酥花生适量、红烧调料包两包装1包、料酒适量

做法：

先将牛肉剁碎成肉末，一定自己剁，这样肉更劲道，将生花生用油酥好备用，油留下备用

将生姜、泡姜、泡辣椒、大葱、都剁成末备用

先放入烧肉调料包1包炒开，再放入生姜、蒜、泡姜、泡辣椒末煸炒出香味后放入牛肉末连续翻炒，放入适当盐、味精、老干妈调味，一直翻炒到牛肉偏黑色再放入料酒适量继续翻炒

加入大葱末翻炒两分钟之后倒入酥好的花生起锅即可

好了，关于肉酱米粉用牛肉还是猪肉和肉酱米粉咋做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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