正宗牛肉木须肉的做法，木须肉炖牛肉的做法-菲力牛肉网

正宗牛肉木须肉的做法，木须肉炖牛肉的做法

大家好，正宗牛肉木须肉的做法相信很多的网友都不是很明白，包括木须肉炖牛肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于正宗牛肉木须肉的做法和木须肉炖牛肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

木樨肉的做法是什么？

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木须肉的原名叫木榍肉，属于八大菜系中的鲁菜，口味鲜美，营养丰富，老少皆宜。每一家有每一家加入食材不同的做法，正所谓百家百味。

我自己的做法如下：

食材：

瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、木耳、葱、姜、蒜。

调料：

淀粉、料酒、蚝油、生抽、盐。

作法：

1.瘦肉洗干净后切片，加入料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制备用。

2.胡萝卜和黄瓜切菱形片（或者你想要的形状）木耳洗干净后撕小块备用。

3.姜葱切块备用。

4.起锅烧油将腌好的肉片下锅炒熟备用。

5.另起锅烧油将打散的鸡蛋炒熟后盛出备用。

6.少油烧热放葱姜爆香。

7.放入胡萝卜、木耳和炒好的肉片翻炒，再加入鸡蛋、黄瓜翻炒均匀，加生抽、蚝油、调味即可。

木须肉怎么做？

问题：木须肉怎么做好吃？

以前听过岳云鹏和孙越说过一段相声，岳云鹏说：“孙越，特能吃，吃的好，吃了……”一大段话，结果孙越很不屑的说：“就两木须肉哇。”当时就笑惨了，这个木须肉是多么的神奇，岳云鹏说了一大段话，结果就是一个菜。好神奇。那么什么是木须肉呢？

木须肉是以猪肉、鸡蛋、木耳等食材炒出来的一道典型的北方传统“大菜”。食材多种多样，说白了就随手拿到什么都可以炒，各地的炒法不一样。这个菜口味清新鲜美、口感多变，男女老少都喜欢吃。对于厨房新人来说，这个道菜也没有难度，做法简单很容易就上手了。

【木须肉】

准备食材：

1块猪肉、2只鲜鸡蛋、小半根黄瓜、小半根胡萝卜、几个干木耳、几瓣蒜、少许白糖、适量芡粉、适量生抽、少许盐、少许鸡精、适量食用油。

烹饪做法：

1、瘦肉洗净切片，然后加入适量的生抽、少许盐抓匀，再加入一清水，加入少许的芡粉抓匀。2、黄瓜洗净切片、胡萝卜洗净切片、干木耳泡好、几瓣蒜切片、鸡蛋打入碗里，加上少许盐搅拌均匀。3、起锅烧油，烧热，下肉片炒变色出锅备用。4、另起锅烧油，烧热，下鸡蛋变定型，炒成小块。5、再次另起锅，加入适量食用油，烧热，下蒜片炒几下，下胡萝卜炒几下，下黄瓜片炒几下，下木耳炒几下。6、然后肉下锅炒匀，鸡蛋下锅炒匀。7、少许白糖、适量生抽下锅炒匀，然后少许盐、少许鸡精炒匀。8、芡粉勾点芡粉水下锅炒匀，收汁即可出锅。

炒这个菜，把肉提前炒好、鸡蛋提前炒好，这样炒出来的肉与鸡蛋摆够嫩够鲜。整道菜才够好吃。你是怎么做的木须肉呢？欢迎评论留言指导哈。

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木须肉炖牛肉的做法