大片牛肉吃的过瘾 做法图
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霸道的大片牛肉怎么做好吃又简单,做法图
主料
甜椒：1个
牛肉：500
辅料
白芝麻：2匙
葱段：3根
蚝油：1匙
具体步骤
第一步
1.准备新鲜牛肉
第二步
2.高压锅清水煮15分左右，个人建议不加盐和香料，这样更健康
第三步
3.牛肉放凉后切片，厚度如图，也可以切成自己喜欢的厚度
第四步
4.取适量牛肉片加白芝麻、生抽、芝麻油、蚝油混合搅拌
第五步
5.准备好甜椒及葱段
第六步
6.锅内加油烧热，迅速加入拌好的牛肉片翻炒几下
第七步
7.加入甜椒继续翻炒
第八步
8.最后，出锅前放上葱段。好啦，香喷喷的牛肉就出锅啦??
邵阳大片牛肉的做法
准备材料：
牛肉：200克、娃娃菜：1棵、干红辣椒：10克、豆瓣酱：15克、花椒：数粒、葱、姜、蒜：少许。
1、把牛肉切成片，葱、姜、蒜切片，豆瓣酱切碎一些
2、牛肉片、娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中
3、锅烧热倒入油，先下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味
4、将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，加入热水
5、水沸腾后，将牛肉片倒入，用筷子拨散
6、煮至牛肉片彻底变色，再继续加热片刻，捞出表面的浮油倒掉，根据口味调入少许盐调匀出锅，倒入装娃娃菜的容器中即可。
大片牛肉的做法湖南口味的
所需材料：
主料：牛肉(后腱)400克
辅料：小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少许、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食盐3克
具体步骤：
1、首先将牛腱肉清洗过后待用。
2、然后把配料准备好待用。
3、煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。
4、把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片。
5、切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀。
6、花生炒香碾碎，香菜和小米椒分别切碎。
7、然后再把花生、小米椒、香菜碎加入。
8、搅拌至均匀就可以了，成品如下。
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