牛肉炒榨菜丁 榨菜炒牛肉怎么做
• 阅读 14• 作者 终幕芷波
大家好,今天小编来为大家解答牛肉炒榨菜丁这个问题,榨菜炒牛肉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
真功夫的榨菜牛肉饭是怎么做的
食材用料:
牛肉150g、米饭3碗、生抽1汤匙、食用油0.5汤匙、榨菜30g、生菜1棵
烹饪步骤
步骤1/6
准备好牛肉。
步骤2/6
切细,加入生抽与食用油,拌匀腌制15分钟。
步骤3/6
准备好米饭,装入砂锅中。
步骤4/6
加入腌制好的牛肉与榨菜。
步骤5/6
锅中煮开水,放入榨菜牛肉饭,继续用大火蒸10分钟左右。
步骤6/6
蒸至牛肉变熟,加入洗净的生菜,蒸1分钟左右,取出即可食用。
牛肉炒榨菜最正宗的做法
原料:沙朗牛肉、榨菜、洋葱、蚝油、生抽、老抽、糖、料酒、生粉、玉米油。
做法步骤:
第1步、牛肉切片,放腌料抓捏均匀。
第2步、腌30分钟以上。(我通常中午腌好,晚上做。)
第3步、榨菜冲洗一下盐份。
第4步、洋葱切小块。
第5步、热油锅,把榨菜炒一下。
第6步、放入牛肉炒一下。
第7步、放入洋葱炒。
第8步、炒至牛肉刚断生即可。(约炒5分钟。)
第9步、鲜嫩的榨菜炒牛肉。
榨菜炒牛肉怎么做
食材清单
牛肉250克、榨菜2包、小米辣椒6个、葱2根
烹饪步骤
第一步
牛肉选择炒不老的部位(问卖牛肉的真的有)牛肉买回来用蚝油鸡精生粉水,油一起腌20分钟(牛肉不要放盐腌会老)想吃鸡蛋的话煎下鸡蛋也可以不放(我只是刚好又想吃鸡蛋就偷懒了)
第二步就是把乌江榨菜放到锅里用油炒一下,喜欢吃辣椒的可以跟我一样放小米辣椒
最后一步就是把锅里放油(热锅冷油)牛肉会比较嫩!炒一下牛肉把榨菜放进去一起炒起锅前1分钟放葱就可以了
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