牛肉炒毛豆可以吃吗 毛豆炒牛肉胡萝卜做法
大家好,今天小编来为大家解答牛肉炒毛豆可以吃吗这个问题,毛豆炒牛肉胡萝卜做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
蒜薹毛豆炒牛肉的家常做法
蒜薹毛豆炒牛肉是一道常见的家常菜,在家庭中可以轻松制作。以下是一个简单的家常做法:
所需材料:
-牛肉200克
-蒜薹100克
-毛豆100克
-红椒1个
-姜2片
-料酒1汤匙
-生抽1汤匙
-盐适量
-胡椒粉适量
-植物油适量
做法:
1.牛肉洗净,切成小块,用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制约20分钟。
2.蒜薹洗净切段,毛豆洗净备用,红椒切块,姜切片备用。
3.热锅凉油,下入姜片和红椒块煸炒出香味,再加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
4.加入蒜薹和毛豆,翻炒至蒜薹和毛豆炒熟。
5.加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1.牛肉腌制越久越入味,可以提前腌制备用。
2.蒜薹和毛豆焯水后更容易炒熟。
3.盐可以根据个人口味适量添加,如果喜欢口感更加鲜美,可以加入少许鸡精。
毛豆炒牛肉胡萝卜做法
食材
牛肉150g毛豆200g胡萝卜半根姜3g大蒜3颗植物油40g盐10g姜3g淀粉5g生抽10g孜然5g料酒10g
做法步骤
1.准备食材
2.牛肉切丁后,用孜然粉、生抽、淀粉、盐抓拌均匀腌制10分钟左右。
3.腌制牛肉的同时,毛豆洗干净,胡萝卜切丁、姜蒜切末。
4.热锅凉油,油热7成,加入适量姜蒜炒出香味,加入牛肉丁迅速翻炒2分钟左右捞起。
5.再次热锅凉油,油热8成下姜末和蒜末炒香。
6.再加入毛豆翻炒出香味。
7.加入胡萝卜翻炒均匀。
8.加盐,生抽,加牛肉翻炒均匀。
牛肉煮毛豆做法
食材
毛豆
适量
牛肉
适量
葱
适量
姜
几片
蒜
4颗
步骤/方法分步阅读
1/9
毛豆提前过水
2/9
捞起来备用
3/9
牛肉切丁红薯淀粉加入适量盐腌制
4/9
牛肉过水捞起,清水换几次去肉末
5/9
锅内热油葱姜蒜爆香
6/9
倒入牛肉加老抽翻炒
7/9
倒入毛豆炒,加入少量水,大火煮开,转小火,闷两三分钟
8/9
大火汤汁收干
9/9
装盘
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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