牛肉炒毛豆可以吃吗毛豆炒牛肉胡萝卜做法-菲力牛肉网

牛肉炒毛豆可以吃吗毛豆炒牛肉胡萝卜做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉炒毛豆可以吃吗这个问题，毛豆炒牛肉胡萝卜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒜薹毛豆炒牛肉的家常做法

蒜薹毛豆炒牛肉是一道常见的家常菜，在家庭中可以轻松制作。以下是一个简单的家常做法:

所需材料：

-牛肉200克

-蒜薹100克

-毛豆100克

-红椒1个

-姜2片

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-盐适量

-胡椒粉适量

-植物油适量

做法：

1.牛肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制约20分钟。

2.蒜薹洗净切段，毛豆洗净备用，红椒切块，姜切片备用。

3.热锅凉油，下入姜片和红椒块煸炒出香味，再加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。

4.加入蒜薹和毛豆，翻炒至蒜薹和毛豆炒熟。

5.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.牛肉腌制越久越入味，可以提前腌制备用。

2.蒜薹和毛豆焯水后更容易炒熟。

3.盐可以根据个人口味适量添加，如果喜欢口感更加鲜美，可以加入少许鸡精。

毛豆炒牛肉胡萝卜做法

食材

牛肉150g毛豆200g胡萝卜半根姜3g大蒜3颗植物油40g盐10g姜3g淀粉5g生抽10g孜然5g料酒10g

做法步骤

1.准备食材

2.牛肉切丁后，用孜然粉、生抽、淀粉、盐抓拌均匀腌制10分钟左右。

3.腌制牛肉的同时，毛豆洗干净，胡萝卜切丁、姜蒜切末。

4.热锅凉油，油热7成，加入适量姜蒜炒出香味，加入牛肉丁迅速翻炒2分钟左右捞起。

5.再次热锅凉油，油热8成下姜末和蒜末炒香。

6.再加入毛豆翻炒出香味。

7.加入胡萝卜翻炒均匀。

8.加盐，生抽，加牛肉翻炒均匀。

牛肉煮毛豆做法

食材

毛豆

适量

牛肉

适量

葱

适量

姜

几片

蒜

4颗

步骤/方法分步阅读

1/9

毛豆提前过水

2/9

捞起来备用

3/9

牛肉切丁红薯淀粉加入适量盐腌制

4/9

牛肉过水捞起，清水换几次去肉末

5/9

锅内热油葱姜蒜爆香

6/9

倒入牛肉加老抽翻炒

7/9

倒入毛豆炒，加入少量水，大火煮开，转小火，闷两三分钟

8/9

大火汤汁收干

9/9

装盘

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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