牛肉炒毛豆的做法大全?毛豆炒牛肉的家常做法
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毛豆米炒牛肉粒的做法 如何做毛豆米炒牛肉粒
1、主料:新鲜毛豆500、牛肉150。
2、辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、生粉适量、红辣椒适量。
3、牛肉切粒,下食用油、盐、鸡粉、生粉腌起。毛豆剥壳,红辣椒去籽后切好。
4、取锅注入清水,下适量食用盐,煮沸,放人毛豆米灼熟后捞出。
5、炒锅内注入少许食用油,放入牛肉粒炒至牛肉变色。
6、放入毛豆粒兜炒片刻。
7、再放入红辣椒。
8、大火快速兜匀后出锅。
毛豆炒牛肉末的做法 毛豆炒牛肉末怎么做好吃
食材
主料
牛肉
269克
毛豆
250克
辅料
油
适量
盐
适量
黄辣椒
适量
料酒
适量
步骤
1.牛肉切成小块
2.放入料理机打成末,加适量老抽与料酒腌制20分钟
3.去壳毛豆提前放入清水锅中,加少许食盐和几滴食用油,煮熟
4.热油锅下牛肉末
5.大火快炒至变色
6.放入煮熟的毛豆,加一点食盐
7.翻炒均与,放一点黄辣椒末
8.出锅即可享用
小贴士
1.毛豆提前用清水煮熟。
2.煮毛豆的时候加少许食盐与几滴食用油,可保持毛豆的绿色。
毛豆炒牛肉怎么做好吃,毛豆炒牛肉的家常做法
毛豆炒牛肉
用料:牛肉4两,毛豆3两
辅料:红椒1个
调料:花生油2大勺,食盐1勺,蒜4瓣,料酒1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,淀粉1勺,白胡椒粉1/2勺,橄榄菜1勺
做法
1.毛豆剥壳洗净,红尖椒洗净切丁,大蒜切片;
2.牛肉用温水冲洗干净后切丁,加1/2勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓匀腌制15分钟以上,另外半勺淀粉加适量凉白开调匀作为水淀粉备用;
3.开一锅水,水开后加入1/2勺盐,然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水;
4.平底锅内放适量的花生油,油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散,变色后赶快盛出;
5.就着锅底余油放入蒜瓣炒香;
6.放毛豆和红椒快速翻炒两下;
7.下牛肉粒和橄榄菜,依据自己的口味再调入1勺生抽,快速翻炒均匀;
8.出锅前调入水淀粉,大火翻炒均匀后关火盛出。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉炒毛豆的做法大全和毛豆炒牛肉怎么做好吃,毛豆炒牛肉的家常做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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