罗宋汤怎么煮牛肉才好吃顶级罗宋汤怎么做好吃-菲力牛肉网

罗宋汤怎么煮牛肉才好吃顶级罗宋汤怎么做好吃

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罗宋汤怎么做牛肉会嫩

食材

牛腿肉

200g

西芹

1根

胡萝卜

半根

洋葱

1个

包菜

半个

土豆

半个

黄油

190g

百里香

15g

中筋面粉

100g

黑胡椒粒

适量

番茄酱

200g

方法/步骤分步阅读

1锅中加水烧开。

2水开后加入黑胡椒粒、胡萝卜块、西芹片、洋葱片、牛腿肉，中小火煮1小时。

3撇去锅中浮沫。

4锅中加入黄油。

5黄油化开后，加入中筋面粉。

6蛋抽画圈搅拌20分钟。

7盛出后，放凉处理。

8将牛肉汤过滤。

9牛肉、土豆、包菜、洋葱切片，百里香切碎。

10热锅中下冷油。

11洋葱炒出香味。

12将包菜炒至变软。

13锅中加入番茄酱。

14翻炒，加入百里香。

15将材料倒入汤锅。

16倒入牛头汤煮开。

17加入牛肉片、土豆片，中小火煮20分钟。

18锅中加入少许盐。

19蛋抽裹上面酱。

20将材料搅拌均匀。

21将煮好的汤汁倒出

顶级罗宋汤怎么做好吃

材料：牛肉200g、卷心菜50g、洋葱丁50g、胡萝卜丁50g、土豆丁50g、番茄丁50g、红肠半根、番茄沙司100g、盐5g、姜片4片、清水适量、黄油适量

做法如下：

1.牛肉洗净血水后切成小块，倒入锅中，加入适量清水，煮至变色后撇去浮沫捞出过清水，洗净沥干水分装碗备用。

2.接着把汤锅中倒入焯水的牛肉块、食盐、姜片、清水适量，开中火慢炖40分钟。

3.然后另取一不粘锅加入适量黄油，开中小火加热至黄油融化后放入洋葱丁，炒至颜色变成半透明，再依次倒入胡萝卜丁、土豆丁、番茄丁继续翻炒均匀，然后放入卷心菜和红肠翻炒均匀。

4.接着往不粘锅中加入适量番茄沙司，再加入适量炖好的牛肉汤放进去焖煮2分钟入味。

5.然后把所有食材盛出倒入汤锅中，搅拌均匀，转为小火继续炖煮45分钟。煮至汤汁浓稠，加入盐3g，搅拌均匀，继续炖煮5-10分钟（如果汤汁不够浓稠，可加入适量水淀粉），待时间到后盛出装盘即可完成。

牛肉罗生汤做法

主料

牛肉250g

番茄2只

圆白菜半颗

胡萝卜1只

洋葱半颗

马铃薯1颗

辅料

蒜3瓣

番茄酱1袋

黄油20g

黑胡椒一茶匙

盐适量

姜片适量

葱段适量

香叶适量

牛肉罗生汤的做法

1.牛肉洗净切块，在清水中浸泡半个小时

2.加入姜片葱段，在高压锅中炖至软烂

3.番茄，马铃薯去皮，所有蔬菜切成小块，蒜拍扁

4.锅内加入黄油，烧熔后加入洋葱，蒜，翻炒至变成金黄色

5.在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒

6.添加牛肉汤和煮好的牛肉，加入香叶，番茄酱，大火烧开，小火炖煮至蔬菜软烂即可，出锅时加盐和黑胡椒

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