牛肉虾仁大锅盔手抓饼如何用手抓饼在家自制锅盔-菲力牛肉网

牛肉虾仁大锅盔手抓饼如何用手抓饼在家自制锅盔

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猪肉洋葱锅盔手抓饼版

猪肉洋葱锅盔

主料：猪肉、洋葱、手抓饼

辅料：味极鲜、蚝油、老抽、十三香、盐

制作工艺：烤

主要步骤：腌+做+烤

做法：

1.先来调馅儿，肉的猪肉剁成肉糜，洋葱提前用盐腌制半小时，攥干水分后剁碎，放入肉馅儿中。

2.加入味极鲜酱油，老抽，蚝油，十三香，盐调味，顺着一个方向充分搅打上劲。

3.手抓饼放在室温回软后使用，从中间1分为2，取一份包入适量馅料，捏紧收口。

4.收口向下放，擀面杖抹油，轻轻地将饼擀薄，肉馅若隐若现，表面用刀划几下，撒白芝麻，轻轻按实。

5.摆入烤盘，提前加铺油纸。

6.空气炸烤箱（烤箱）提前以200度进行预热，上下火，烤20分钟，表面金黄酥脆。

7.出炉咯，外酥里香，趁热吃超级好吃。

如何用手抓饼在家自制锅盔

如何用手抓饼在家自制锅盔？下面来看具体介绍。

手抓饼锅盔的用料(适量)：梅干菜、猪肉、葱末、生抽、蚝油、料酒、淀粉、糖、香油、手抓饼等。

手抓饼锅盔的做法：

1.梅干菜泡水软化后，捏干水分备用；

2.平底锅加热后，烘干梅干菜的水分；

3.梅干菜和肉馅中加1勺葱末、2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺淀粉、小半勺糖、1勺香油进行调味；

4.手抓饼解冻后，从中间切两半，包入肉馅；

5.一边用手按一边擀成薄饼；

6.摆到烤盘上，最后撒上白芝麻，上下火200度烤15分钟，就可以吃了。

好吃的饼都有哪些

都说北方人做面食，一个比一个好。洋洋洒洒一把面，清清澈澈一碗水，一双巧手把它俩揉团在一起，面条，馒头，大饼。管它什么粗细长短，扁圆厚薄，想吃啥都能给你做出来。话虽这么说，但并不意味着南方人就不精通面食制作了，只是各有偏好，从南到北，中国公认最好吃的这5张饼，你吃过几种呢？葱油饼经典，杂粮煎饼酥脆可口。

土家酱香饼

酱香饼在街角甚至是学校门口，在小吃街上似乎永占一席之地。土家酱香饼简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，号称“中国披萨”。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。

河南的鸡蛋灌饼

这个饼是河南信阳人发明的，和山东的煎饼果子差不多，但也有很多不一样，鸡蛋灌饼更软一些，很多人早上晚上都会吃一个，非常受人们欢迎，面饼放到铁板上，上面刷满油，然后把鸡蛋打进去，如果要是老师傅做的话，一个饼两分钟就做好了，而且非常酥香，里面除了有鸡蛋还有生菜、土豆丝，也可以加火腿、蟹排、蟹棒等等。

葱油饼

葱油饼是一道家常又经典的美味。不管你生在南方还是北方，也不管你生在官宦之家还是平头百姓，对葱油饼应该不会陌生，葱油饼的关键是葱要多，一口咬下去有着特殊的香味，很多人就为了这一口清晨就开始排队。

杂粮煎饼

杂粮煎饼的美味，相必小编不用多说，又香又嫩的味道，酥脆可口的口感，每天吃杂粮煎饼，都要排很长的队，没办法，太好吃了。煎饼果子其实也是杂粮煎饼的产物，发展于天津，所以二者可以算是一种小吃，也是全国最好吃的饼之一。

手抓饼

它来源于台湾；它的主要馅料有：面饼、鸡蛋、青菜、培根、里脊、鸡柳等等；老板在做时，一般都会问你要什么馅，这些就是顾客们爱吃的馅；它还有好几种酱可以搭配着吃，有：番茄酱、甜辣酱、黑椒酱等等；这个就看大家自己喜好的口味是什么了；手抓饼的味道很不错的哦，加入配料很入味，口感也很好，外酥里嫩，咬起来还脆脆的，很有嚼劲，大家都很喜欢吃它。

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