牛肉汤炖豆腐的配料表？炖牛肉一般放什么调料呢-菲力牛肉网

牛肉汤炖豆腐的配料表？炖牛肉一般放什么调料呢

大家好，牛肉汤炖豆腐的配料表相信很多的网友都不是很明白，包括炖牛肉一般放什么调料呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉汤炖豆腐的配料表和炖牛肉一般放什么调料呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

炖牛肉配方

如下所示：

食材：牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖

做法：1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；

2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁；

3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。

炖牛肉一般放什么调料呢

炖牛肉一般放的调料：老抽、生抽、食盐、黑胡椒粉、香叶、桂皮、八角、花椒。

今天去市场看见牛腩很新鲜，想着很久没炖牛肉了，买了二斤回来。牛肉要买稍微带一点点肥的，不然太瘦的牛肉炖出来太柴，不好吃，还塞牙。我炖的牛肉，隔壁邻居都能闻到的炖肉味，随随便便就可以飘出二里地的香味，

食材：牛腩2斤、葱姜蒜、干辣椒

调料：老抽、生抽、食盐、黑胡椒粉、香叶、桂皮、八角、花椒

做法：

1.牛肉泡血水，可以多泡一会，这样就不用单独洗了。

2.准备葱姜蒜、花椒大料八角桂皮干辣椒，凉锅凉油下锅，小火炒香。

3.随后下入牛肉翻炒两下，倒老抽生抽继续翻炒上色。

4.之后倒入高压锅，放入1勺黑胡椒、1勺老抽、5勺盐、800ml清水，黑胡椒的目的主要是去腥。（盐的量大家根据自己家盐勺的大小以及口重口轻的情况酌情减量或增量；这种炖肉类的我是喜欢稍微咸一点，比较有滋味，吃起来也香）。

5.开大火炖至高压锅上气儿后，转中火炖40分钟即可。

炖牛肉真的很方便，一点也不复杂，如果没有高压锅，用普通炒菜锅也可以，就是多加点水，多炖一会就行。

牛肉汤炖干豆腐的做法,牛肉汤炖干豆腐怎么做

主料干豆腐500g牛肉汤500g

辅料油适量盐适量

步骤

1将干豆腐切成小块准备使用．

2将酱牛肉的老汤准备好．

3将锅烧热，加葱花暴出香味，然后加入牛肉汤．

4将干豆腐放入锅中炖10分钟即可关火．

5将菜盛入盘中．

OK，关于牛肉汤炖豆腐的配料表和炖牛肉一般放什么调料呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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