牛肉洋芋焖饭放水不？土豆怎样做最好吃请多介绍几种方法-菲力牛肉网

牛肉洋芋焖饭放水不？土豆怎样做最好吃请多介绍几种方法

大家好，牛肉洋芋焖饭放水不相信很多的网友都不是很明白，包括土豆怎样做最好吃请多介绍几种方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉洋芋焖饭放水不和土豆怎样做最好吃请多介绍几种方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

土豆怎样做最好吃请多介绍几种方法

煎土豆材料:土豆数只方法:1)将土豆切片备用2)锅烧热,放少许油3)将切好的土豆片放入锅内,煎至两面金黄4)七八成熟土豆变软时放适量盐,起锅即可煎土豆香酥可口,不妨一试.

红烧土豆材料:土豆数只方法:（与红烧肉相似）1)将土豆数只煮熟备用2)将煮熟的土豆去皮,切成小方块3)将切好的土豆入油锅内,加盐、酱油翻炒片刻，加入少许鸡精即可起锅土豆是不错的菜，当然还有很多种吃法了。这里给你介绍两种。我的西式土豆泥做法！我也酷爱吃土豆泥，原来喜欢吃肯德鸡的，但是现在不如以前好吃了。

我做的土豆泥是沙拉的一部分，单吃也可以啊。做法如下：1、土豆洗净，上面划几刀，放微波炉里大火怎么也要转个7、8分钟（看微波炉功率和土豆多少而定），用筷子插一下软了就行了。2、拨皮、碾碎成泥（我最讨厌的部分）3、在碾碎的土豆泥中放少量牛奶、盐、胡椒、大量的沙拉酱（这个很关键，最好是丘比的蛋黄酱）调好味道就行了。很好吃，就是吃多了容易长肉，呵呵。我一般都加一些火腿，胡萝卜洋葱、生菜什么的做成土豆沙拉。

乳香土豆球的做法土豆制作的各色食品一直深受人们的喜爱，如今时尚一族又都争先恐后的成为了“沙发土豆”。那么今天我要给各位推荐一道土豆新点心，也算是紧追了时尚吧。原料：土豆四只配料：鹰牌炼乳1/2罐，西瓜子仁一碟，油做法：将土豆洗净去皮对半切开，放入锅中蒸熟。将蒸熟的土豆捣成泥，加入炼乳搅拌均匀后搓成小圆球，在外皮滚上一层瓜子仁，待用。锅内倒入油，开旺火加热后放入土豆球，炸至外皮变色改中火炸两分钟后即可出锅装盘。上桌时可以配上一小碟炼乳，根据个人口味需要时蘸取。特点：瓜子仁香脆，土豆泥柔软香甜，是招待宾客的一道别致的点心。注意事项：将土豆对半切开蒸可以熟的快些。土豆泥要略微湿润，以适度粘手为准，太干容易使滚在外皮的瓜子仁在油炸的过程中脱落；太湿不容易搓成型，且影响口感。

土豆肉泥主料：土豆、肉泥调料：盐、味精、鸡精、蒜泥、姜泥、香油制作方法：将土豆去皮洗净，煮熟磨成泥。加入肉泥，适量的盐、味精、鸡精，少量的蒜泥和姜泥，小半勺香油。搅拌均匀，平铺於盤裏，放入微波炉裏蒸2至3分钟。OK！至於肉泥，可以是肉鸡、牛肉、猪肉，根据自己的喜好。调味品也可根据自己的口味加减。

土豆烧肉原料：瘦猪肉750克，去皮土豆1.25公斤。配料：瘦猪肉750克，去皮土豆1.25公斤。制法：①将肉切成1.5厘米见方的块；葱切段；姜切片；土豆切成小滚刀块。②将油放入锅内烧热，投入土豆炸成金黄色捞出；肉块用少许酱油拌匀稍腌一下，投入油内炸成金红色捞出待用。③将炸过的肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、白糖、大料、葱段、姜片，用大火烧开后，转微火烤至近烂，加入土豆，搅拌均匀，待土豆入味，勾芡即成。特点：肉酥烂，土豆入味，色金黄，营养丰富。制作关键：炸土豆时，油不要太热，否则土豆容易炸成外糊内生。肉烂后加入土豆，如汤少，可适量加些开水。总之，这样菜做成后要有一定量的汁，不能太干。

土豆怎样做才好吃

葱油土豆丝

材料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根

调味料:1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、盐1茶匙、胡椒粉少许

作法：

1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。

2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。

3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。

土豆块烧牛腩

材料：土豆3个、牛腩600克、胡萝卜1根、八角2个、陈皮1小片

调味料：1、黄酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1/2大匙2、水淀粉少许

作法：

1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用；胡萝卜去皮、切小块。

2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和土豆块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。

3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。

1、牛腩最好用肋条或里脊边肉，以红烧为宜，由于质地较硬，一定要先煮软才加入其他配料。

2、如果希望肉面整齐好看，可将牛腩整块煮熟再切块；回锅再烧时，可用牛肉汤代替清水，切小块直接煮则不必。用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

素烧土豆

材料：洋芋、香葱、花椒粉

做法：现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉土豆皮了(这样也免了烦人的削皮工序)，把土豆切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。

土豆片

基本详细的步骤如下：

1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。

2，下油：油要多，否则会沾锅的。

3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（此时可能会有油溅出，或锅里冒火，注意保持安全，沉着，冷静）

4，翻吵，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。

5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。

6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。

7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。

土豆烧牛肉：

原料:土豆500g酱牛肉:300g番茄:100g洋葱少许切成粒

配料:八角一个.干辣椒3-4个(视口味而定,有无均可)

调味料:油,盐,味精,糖,酱油

做法:1.把土豆去皮整个切成3-4毫米的厚片.牛肉切2厘米见方的薄片.番茄切片

2.热锅里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黄色,颜色越深越好,不过不要糊了.

3.土豆好了以后锅内留少许油,放八角,干辣椒,然后放洋葱炒香,接着把番茄放入.翻炒一会家土豆和牛肉放2茶匙酱油,2茶匙糖,和2茶匙盐(依据个人口味)放水,最好是冷水并且要盖住一半锅内的食物.大火煮开后转中火,等汤差不多没有的时候家味精出锅.

要注意的是土豆在煎的时候一定要有耐心,要等它变色,而且熟了,那么后来水不用多加,等开了以后就能吃了.

土豆酱

1，备料。主料：土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。

辅料：葱花（洋葱也可以、多一些）、大酱对水适量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭

2，葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键），待葱花呈金黄色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黄色，熟大点也没有关系。用铲子切一下土豆丁，感觉较面即可。保持大火，放入搅均匀的大酱，翻炒，待酱香扑鼻即可，关火。

3，拿一个盘子，现盛一点做好的土豆酱，再盛一点米饭，铺开，这样一层土豆酱一层米饭的装盘，便于吃的时候搅拌。装好后，用勺子压一下米饭和土豆酱，上面浇少量辣椒油，并撒上胡椒面。旁边放生洋葱若干片。大功告成，坐享美食。

4，特点：土豆鲜美，酱香浓郁，微辣，可刺激食欲。

炝土豆丝

主料∶土豆4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个

作法∶将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的)．放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌.锅里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可

红焖小土豆

主料：小土豆

辅料：五花肉、尖椒、香菜

调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜

烹制方法：

1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；

2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；

3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。

特点：香浓软糯，口感独特。

土豆豆芽汤

主料：土豆，黄豆芽辅料：葱，姜，花椒

做法：

土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净

锅内下少油。

下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。

待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。

添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。

说明：

豆芽有些许的豆腥味，烹少许料酒就分解的作用。

豆芽最好是刚刚冒芽的才好。

香葱土豆泥

材料：

土豆2个,黑胡椒粉4克,盐1茶匙,香葱2根,油30克,葱段3段,

做法：

1、香葱清洗干净，切成葱花。

2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。

3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。

4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。

5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然的捞去葱段，放入拌好的土豆泥，翻炒。

6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花即可。

土豆焖饭

材料：瘦肉250克,土豆100克,

作法：

1、瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好。

2、腌好的肉丁煸一下，可加一些酱油。

3、土豆洗净切丁，与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀。

4、放到锅里把米饭闷熟。

户外活动要怎么煮饭

户外活动要怎么煮饭？在蓝天绿草下吃喝玩乐是户外活动的主要追求，那么如何做饭，为户外活动带什么呢？下面我将为您介绍户外活动要怎么煮饭。一起来了解一下。希望对你们有所帮助。

户外活动要怎么煮饭1

1、石头码灶,铝锅蒸米饭,中火烧开,小火或者炭火慢慢焖。

2、煎锅炒菜或者直接放火上烤。路边掐的野菜可以先用铝锅烧水烫熟,放煎锅过油。

3、如果人多徒步露营,食物作为共用物品,需要每个人合理负重,大概4个人用一口大点的锅,可涮可炒可炖,个人餐具也还要自带。

4、洗漱、洗菜、洗碗等应该用水桶或者水袋在水源处取水并带到远离水源、营地30米以上的位置进行,如有条件最好挖一个浅坑防止污水流入水源,野外厕所同理。

5、做饭时不要图方便在营地进行,应该选择位于营地下风头10米以上的地方生火做饭,以防止火星随风点燃帐篷,同时防止做饭的香味引来野生动物觅食,同理,厨余垃圾最好用塑料袋收集密封,悬挂于离地面1.7米以上的无法攀爬的细树枝上(远离营地)离开时带走。

6、食物的选择应该以方便携带、较高热量、营养均衡、容易加工、少抛弃物为原则,长线穿越活动不推荐携带大米等不易成熟的食物,以减少燃料消耗。

7、米尽量选长粒的那种,不仅做出来的饭香而且软糯可口,虽然贵那么一点,味道好很多。不要选那种粳米,除非你喜欢那种嚼小石头的感觉和有个和鸡一样的好胃,米下锅前一定要用水泡,这一点很重要,泡过水的米煮起来时间短不易夹生。放水的量和米的`比例2:1,稀饭5:1,喜欢啃锅巴的就1:1,想吃米花的不放水就可以。

8、一定要有锅盖,推荐使用高压锅,做饭省时不容易糊底。煮饭的过程中最忌中途开锅放气,要一煮到熟,否则就会出现上层夹生锅底已经糊了。开锅前离火墩一下也很关键,这样能保证一锅饭熟的均匀。

9、木棍串东西烤,最好的最省事的玉米,然后是带皮的蔬菜,自己带肉烤什么的就别想了,又麻烦又费时间。要么扒出炭火慢慢烤,要么包上树叶和泥仍火堆里。最悠闲的是到河边,钓上鱼直接架锅炖了。

10、平稳的石头来垫付炊具底部或利用树枝的辅助来烘烤食物。如果是准备长久驻留可以采用深挖式的地沟式炊炤。

11、最原始的的竹筒饭和石锅饭,这些最原始的方式带来最原始的味道,如果喜欢的话完全可以尝试一下这些特殊的美食方式,前提是你有个好手艺。

12、比较推荐的方式还有就是铝箔纸包裹食物,还有就是尝试一下用纸袋烘烤等方式来加热或者烹饪户外美食。

13、关于生火,比较推荐的户外易燃物有树皮,苔藓,草,真菌,脱脂棉和凡士林,树叶。原料比较推荐的是引火线或者引火的材木。通常在溪水泉水附近过夜,方便洗漱,也预防火灾。

户外活动要怎么煮饭2

户外活动野餐食谱

1、腊味菜饭

锅内放油,热后炒切成小段的青菜,放火腿丁,加水烧开加洋芋丁、米、青豆、笋丁,焖至水快干时在饭上放上切成片的腊肉、香肠、腊鸡,中间铺上青菜。继续焖至饭熟。

2、青蚕豆火腿焖饭

和洋芋焖饭做法差不多,因蚕豆不吸油,不用先炼油了,先煮豆然后放火腿,水开再放米,焖饭过程同上就不罗嗦了。配火腿萝卜汤、番茄炒绿辣子、咸菜。