牛肉洋葱包子(牛肉粒包子馅做法)
大家好，今天小编来为大家解答牛肉洋葱包子这个问题，牛肉粒包子馅做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉做馅包子配什么菜好
答：牛肉做馅包子配皮牙子和胡萝卜好。牛肉剁成小颗粒状后，加生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，鸡精，葱姜末，食盐，香油，熟油，一个鸡蛋，少量多次加水，朝一个方向搅拌，直至肉馅粘稠上劲，搁置十分钟入味；皮牙子切成颗粒状，胡萝卜擦成细丝，将这样食材倒入肉馅中，拌均匀。这样搭配的馅包出的包子好吃。
牛肉洋葱包子馅的做法
瘦牛肉馅250克,洋葱3个,生抽1勺
料酒1勺,水130ml
花椒粉适量,白胡椒粉适量,五香粉1勺,盐适量
葱,姜适量,老抽2大勺,味精适量
包子皮
植物油1大勺
香油1大勺
中筋面粉400克
30度温水200克
酵母3克
糖10克
牛肉包子的做法
酵母白糖溶于温水,倒入面粉中，揉成光滑面团,发酵至两倍大。手指沾干面粉插入面团再拔出,孔洞不回缩.
将配料馅准备好，包入包子皮中，上锅蒸熟即可开吃了
牛肉粒包子馅做法
洋葱洗净并沥干水份后切丁，备用；青葱洗净并沥干水份后，切葱花备用。
2.蒜头洗净后切末，备用。
3.取一干净的锅盆，放入牛绞肉后，将鸡蛋打入再放入作法1的洋葱丁、葱花一起搅和均匀。
4.再于作法2中加入所有的调味料与清水、作法2的蒜末一起拌均匀，备用。
5.于每一张包子皮，放入作法4的馅料约20公克。
6.再提起作法5的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状，备用。
7.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法6的包子，备用。
8.起一锅水，于锅中放入集器片，待水沸腾后，再放上作法7的蒸笼，以中大火蒸约10分钟即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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