牛肉丸子汤如何调好吃牛肉丸子汤的做法-菲力牛肉网

牛肉丸子汤如何调好吃牛肉丸子汤的做法

大家好，关于牛肉丸子汤如何调好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉丸子汤的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉丸子汤家常做法王刚

食材清单

牛肉适量、盐适量、味精适量、葱姜适量、十三香少量、色拉油适量、鸡蛋一个、料酒适量、酱油适量、高汤可加可不加、香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6

把材料备齐，香菜分成两部分，一半切段，一半切末，姜，葱切末

步骤2/6

把所有材料都放在一起，鸡蛋，盐，酱油，色拉油，十三香，料酒，葱姜末，香菜末，进行搅拌

步骤3/6

搅拌后备用

步骤4/6

锅内添水，待水开时，加入高汤（没有可以不加）这时可以下丸子

步骤5/6

把馅放在手心里，用小勺团圆，下锅

最后一步

等到所有馅下完，锅开后，加盐，味精，调味即可，最后加入香菜段，炖8-10分钟，就可以出锅了

牛肉丸汤的做法

用料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克，牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。

将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。

将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤。再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可。

牛肉丸子汤的做法

材料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、

葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、

黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克

做法：

1.牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。

2.热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。

3.下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

关于牛肉丸子汤如何调好吃和牛肉丸子汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉丸子汤如何调好吃 牛肉丸子汤的做法