牛奶牛肉汤的家常做法，清汤牛肉最正宗的做法王刚
各位老铁们好，相信很多人对牛奶牛肉汤的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛奶牛肉汤的家常做法以及清汤牛肉最正宗的做法王刚的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉汤发酸加什么料才能去酸味
牛肉煮之前没有先焯水排酸，会导致做出来的汤带有酸味，正确做法如下：
准备材料：牛肉、冬瓜、清水、姜、黄酒、盐、鸡粉、牛奶、胡萝卜
一、倒入牛肉，清水煮沸。
二、加黄酒，牛肉去腥去血沫。
三、放入姜和羊肉，加1.5升水，中火煮30分钟。
四、放入冬瓜，小火煮10分钟。
五、在放入一点胡萝卜。
六、最后加入牛奶，盐再次把汤烧开即可。
七、煮开后盛出即可食用。
清汤牛肉最正宗的做法王刚
料：牛肉适量，牛大骨2根，花椒适量、姜适量、食盐适量，松茸适量、葱段适量、蒜适量
步骤：第一步准备一口熬汤的桶锅，加入切割好的牛大骨，放入花椒、姜、食盐熬汤，至到汤成乳白色即可。
第二步找一口炖锅(最好使用砂锅)将我们熬好的汤倒入其中，加入花椒、辣椒段、松茸、葱段、蒜、食盐等加热至沸。
第三步将切好的牛肉片或牛其他部分到锅中进行烹饪。
第四步准备一个小碗加入清油、香菜等制作碟子，煮熟后的牛肉沾一点碟子就可以品尝了。
为什么羊肉汤有股牛奶味
之所以羊汤有股牛奶味，是因为在炒完火锅尿料的时加入了纯牛奶，加入纯牛奶可以更好的提鲜，料汁调好后，再将羊肉放到汤里面去煮，所以煮出来的牛肉汤会有牛奶的味道。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛奶牛肉汤的家常做法和清汤牛肉最正宗的做法王刚问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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