野山椒啫嫩牛肉 野山椒泡牛肉怎么做
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于野山椒啫嫩牛肉，野山椒泡牛肉怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
野山椒辣度
辣度13万SHU
野山椒,干野山椒,新一代朝天椒(猛辣型,13万SHU)
野山椒猛辣型(辣度13万SHU),俗称指天椒,朝天椒,辣椒王,小米辣,单生朝上,果型细长(3一6公分),适应范围:颜色橙红,皮薄起皱,辣味香浓,是湘菜原料的主要配料,如:野山椒炒牛肉、野山椒泡凤爪、剁椒鱼头,也适合家庭火锅调料。
野山椒泡牛肉怎么做
1、用料：牛肉200g、泡辣椒适量、泡姜适量、豆瓣酱1勺、酱油少许、盐少许、淀粉1勺、砂糖1g。
2、牛肉，切丝。
3、切好的肉丝里面放入一勺淀粉，少许黑胡椒粉腌制10分钟左右。
4、胡萝卜，泡姜，泡椒，葱切段。
5、锅里烧油，油八成热的时候放入一小勺豆瓣酱翻炒。
6、倒入牛肉翻炒均匀，翻炒速度要快。
7、牛肉搅拌均匀，马上倒入盘子里的泡姜泡椒翻炒。
8、倒入少许酱油、加适量盐，加少许砂糖，翻炒。
9、牛肉熟了就可以起锅。
海底捞麻辣牛肉腌制
郫县豆瓣酱：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
花椒粒/花椒粉：半勺
辣椒面：1勺
胡椒粉：一点点
糖：一点点
盐：一点点
香油：一勺
最后放2勺生粉抓匀
盖上保鲜膜，腌制半小时即可涮火锅了
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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