番茄牛肉酱捞面？手工捞面家常做法-菲力牛肉网

番茄牛肉酱捞面？手工捞面家常做法

各位老铁们好，相信很多人对番茄牛肉酱捞面都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于番茄牛肉酱捞面以及手工捞面家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

刀削面捞面的家常做法

工具材料：

面粉500克

荞面50克

土豆200克

西红柿1个

葱姜蒜适量

香菇3个

盐，味极鲜酱油适量

操作方法

把面粉放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，饧昂上30分钟备用。面团要和的硬一些，而且和好后，要揉匀揉透，否则，削出来的面条不光滑还容易断条。

把猪五花肉洗净，切成小丁。

葱姜蒜切成末，香菇去蒂洗净切成丁，西红柿洗净也切成小块。

炒锅放花生油，等油五成熟时，放入肉丁炒至变色，再放入葱姜蒜煸香。

再放入1勺盐，1勺味极鲜酱油炒香。

再放入土豆丁翻炒。

等土豆炒熟后，再放入西红柿炒出红油，再加入适量水煮开熬稠。。

然后撒入一些香菜，搅拌均匀，这样面哨子就做好了。

煮锅放火上，给锅里加适量清水，大火把水烧开，左手托住面团，右手拿着削面刀，用削面刀把面一片一片的削入开水锅里。面团要揉成长条形状，削面的动作要均匀，才能削出长度一样，而且薄厚均匀的面条。

等面条在开水锅里滚上两滚，面就熟了，再用漏勺捞出放碗里。

然后把做好的面哨子，用大汤勺舀一勺放在面碗里，再加一捏香菜，做好的刀削面就可以上桌了。开吃！

番茄捞面正宗做法

第一步：首先需要把葱姜蒜准备好，然后把番茄切成丁状起锅倒油，油热后放入葱花。炒香后放番茄继续翻炒，看到番茄出汁后放入生抽，番茄酱，老抽搅拌均匀，然后倒入清水。

第二步：把水煮开之后放入白糖咸盐然后把面条放入小火慢慢的煮，最后放上一些香菜，搅拌均匀就可以出锅

手工捞面家常做法

用料：鸡蛋2个，盐5-6克，番茄2个，老干妈2勺，生抽2勺，番茄酱4勺，面条2份，葱花30克

做法：

1.两个鸡蛋打散，可以适量放一点盐

2.番茄去皮，切成块

3.鸡蛋滑熟放入碗中备用

4.番茄入锅翻炒，随后加入水，再倒入番茄酱，生抽，盐，老干妈，按自己喜好适量

5.水开，下去面条，搅拌2分钟，盖上锅盖闷2到3分钟

6.这样就做好啦，也可以加入葱花

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