番茄牛肉金针菇图解做法番茄牛肉金针菇的做法-菲力牛肉网

番茄牛肉金针菇图解做法番茄牛肉金针菇的做法

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番茄牛肉金针菇的做法

材料

金针菇1把肥牛100克西红柿2只料酒少许盐少许油适量姜蒜少许

做法:

西红柿表面开十字花，放入沸水，烫煮一下(水量没过西红柿)，去皮，切2厘米方丁备用。

牛肉横切成薄片(与肉纹路垂直，厚度了毫米左右。)加盐、料酒、水淀粉，拌匀腌制10分钟。

姜、蒜切末，葱切段，备用。

西红柿下锅翻炒出红油盛出备用。不用放油。

锅内加姜蒜末翻炒，放入西红柿，加入适量水，水沸逐片放入牛肉，金针菇，以盐料酒调味。至沸放入葱段关火出锅。

喜欢番茄味的可在加水前，加适量番茄酱。也可在出锅后，热油爆香花椒淋于菜上，提香增味。

番茄金针菇牛肉怎么做

材料主料：番茄1个、金针菇300g、牛肉片200g

佐料：料酒、盐、酱油、花生油、淀粉、鸡精、葱花

做法1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时。

2、番茄切小块，金针菇洗净切头撕开。

3、起锅下油，爆炒牛肉，翻炒时间不要太长，肉最好带点红色时装盘备用。

4、起锅下少许油，翻炒番茄直至烂，加入金针菇，稍微炒后加少许水，煨煮2分钟，倒入牛肉跟葱花，微煮1分钟，熄火。

番茄金针菇牛肉的做法大全

奇怪的大杂烩不过很好吃

用料

牛肉片

番茄

金针菇

葱

姜

蚝油

盐

金针番茄牛肉的做法

番茄头上切小十字花刀放进锅中注入清水，这个步骤是要将番茄去皮.

开水煮过一个开（水沸腾一次）后关火番茄就会变成这个样子.(*^◯^*)这样就很好扒皮拉

将去好皮的番茄切块备用

将锅烧热放入少量油.油烧到7-8成热的时候加入葱花姜片炒香。待香气出来时倒入番茄块继续翻炒，不一会儿就会炒出番茄汁，这样番茄汤就会很浓厚香醇酸爽可口。^_−☆

番茄翻炒3分钟后加入清水。等水开了以后加入金针菇、盐、蚝油（一点点哟）然后在等5分钟左右加入肥牛！等肥牛烧熟啦就大功告成啦☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆很快很方便的一道菜呢.

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