没有土豆怎么做肥牛肉汤 清炖牛肉的最好做法王刚
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煮清汤牛肉的正确方法
1、牛腩500克，番茄100克，土豆300克，面粉100克，洋葱100克，番茄酱200克，包菜100克，鸡精20克。
2、牛腩洗净，放高压锅中用料酒、姜片、花椒、生抽上汽后20分钟。面粉炒到熟到微黄待用。
3、番茄去皮后再切粒，适量油放入洋葱炒香，下番茄炒成蓉。
4、放沙司酱或者番茄酱，这样汤的颜色才够红，高压锅煮好的牛肉汤与番茄汁混合，放入胡萝卜先煮5分钟，再放土豆煮10分钟，放入白菜煮5分钟，放盐鸡精调味。
5、面粉过筛，一边搅拌一边倒入锅中。出锅。
清炖牛肉的最好做法王刚
食材：牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙
步骤
1.牛肉洗净切大片。
2.胡萝卜去皮洗净切块。
3.姜切片。
4.小葱切葱花。
5.首先起锅倒水，水开放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫捞出备用。
6.然后砂锅内放入姜、牛肉、加适量清水炖30分钟，接着加入胡萝卜、盐继续炖10分钟。
7.最后撒上葱花即可
清炖牛肉最正宗做法王刚
材料
料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量
做法
1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净；
2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
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