蚝油爆炒牛肉的做法(沙姜炒牛肉做法)-菲力牛肉网

蚝油爆炒牛肉的做法(沙姜炒牛肉做法)

很多朋友对于蚝油爆炒牛肉的做法和沙姜炒牛肉做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

香油可以炒牛肉吗

可以的，香油可以用来炒牛肉，炒出来的牛肉会非常的嫩滑，又香又好吃，吵牛肉之前，牛肉可以先用料酒13香，还有盐一起腌制半个小时左右，这样的话完全入味之后，锅里面倒入香油，把牛肉翻炒进去，接着再放上一些洋葱，洋葱切块，一起翻炒，牛肉就会入口即化

沙姜炒牛肉做法

1、材料：牛肉240克，生姜40克，大葱4根，太白粉（生粉）1/2茶匙，花生油3汤匙，姜汁酒1/2汤匙，酱油、蚝油各3/4汤匙，胡椒粉、麻油少许，腌料︰，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉（生粉）1茶匙。

2、做法：牛肉洗净切片，用腌料事先腌约一小时。生姜洗净切片，大葱去老叶，洗净切段候用。锅烧热，下油两汤匙，放入姜片略煎，盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。锅再下少许生油，煎香大葱段。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒，加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀，倒入锅中勾芡后即可上桌。

炒牛肉做法步骤