豆豉汁苦瓜炒牛肉的做法，苦瓜炒牛肉是怎么做的
大家好，今天来为大家分享豆豉汁苦瓜炒牛肉的做法的一些知识点，和苦瓜炒牛肉是怎么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
苦瓜十大最佳搭配
第一道《凉拌苦瓜》切一切，拌一拌，开胃爽口，清热解毒。
第二道《苦瓜虾皮炒鸡蛋》这样的炒法是素中美味。
第三道《酱炒苦瓜》用黄豆酱炒苦瓜不芳，是配稀饭和米饭的女搭档。
第四道《蛋黄焗苦瓜》清脆的苦瓜粘着一黄灿灿的蛋黄，咸香爽口，
第五道《芽菜肉末炒苦瓜》降火清热。
第六道《苦瓜炒肉末》色香味俱全。
第七道《苦瓜鸡蛋饼》一根火腿，两根香葱，两大勺面粉，营养丰富简单好吃，解暑美味。
苦瓜炒牛肉是怎么做的
做法
1·准备好食材
2·食材改刀牛肉和苦瓜切片
3·苦瓜去瓤切片，牛肉切片
4·我说的勺就是这种白色的汤勺
5·焯水，放入冰水一旁备用
6·把切好的牛肉片用料酒和生抽，蛋白，淀粉腌制5分钟
7·倒入多力浓香花生油
8·将花椒和葱炒香再把腌制好的牛肉片放入4成热多力浓香花生油中炒至7成熟
9·放入腌好的牛肉，加入一勺生抽和豆豉，
10·放入冰镇好的苦瓜，翻炒均匀，临出锅加点鸡精就可以
苦瓜炒牛肉怎么炒好吃
辅料：
牛肉200克、苦瓜1个、、豆豉1汤匙、葱姜适量、蒜6瓣、辣椒1个、食盐少许、料生抽1勺、玉米淀粉2勺
步骤：
1、苦瓜用盐搓洗干净表面，缝隙里有泥沙用刷子刷干净。苦瓜去头去尾，对半切开，去瓤去籽
2、苦瓜切成薄片，加适量的盐腌制10分钟，倒掉腌出来的苦瓜汁
3、牛肉简单清洗干净，切成薄片，加料酒和玉米淀粉腌制5分钟
4、烧一锅热开水，放入苦瓜焯水1分钟捞出来过凉水，沥干水分
5、烧热油锅，放入适量的食用油，放牛肉翻炒变色，加生抽翻炒上色，盛出来放一边
6、蒜米拍扁去皮，锅里重新放油，放入蒜米，小火翻炒出香味
7、加入焯过水的苦瓜，转大火翻炒均匀，加少量的盐调味
8、加入炒熟的牛肉，加一点豆瓣酱翻炒均匀，再撒上一些小米椒切出来的辣椒丝即可
文章到此结束，如果本次分享的豆豉汁苦瓜炒牛肉的做法和苦瓜炒牛肉是怎么做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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