牛肉火灾是怎么回事？被困山上为啥不生火取暖

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉火灾是怎么回事的问题，以及和3名游客被困五台山,造成2死1伤,被困山上为啥不生火取暖的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

3名游客被困五台山,造成2死1伤,被困山上为啥不生火取暖

这些游客确实是被困在山上，山上也确实有树，但大雪天他们去哪儿找干树枝？既然找不到干树枝那又怎么生火呢？这点你能想到，被困在山上饥寒交迫的他们咋能没想到，是个人都长脑袋，没理由你有脑仁儿他们没有啊！

在新闻中有对这几个被困的驴友做出一些描述，据称当天他们被困是因为天降大雪，导致他们在山上迷失了方向，所以就开始向山下求救，其实这个情况下虽然是在山上，但是想要一边逃命一边找干树枝简直太难了，这个时候人能找到一个避风雪的地方就已经很难得了，谁还顾得上一边走一边捡柴？

再说了，大雪天眼睛看到的地方全都是白色的，除了雪还是雪他们怎么找干树枝，就算是看到了不远的地方有树木，但是谁能确定树的周围是能够承受人体重的路面？万一踩空了，那可就用不着救援了。

说句劝这些驴友的人，登山确实是一个好的运动项目，既不花什么钱，又能够很好的锻炼身体，最重要的是还能够看到美丽的风景，但是，万一遇到了危险那也是人力无法预计的情况，就比如这次的暴风雪，山上的天气无法预测，遇到暴风雨或者暴风雪的情况常有，万一遇到了又对当地的情况不熟悉，那可是找个避风港都难。

想一想自己家里的老母亲，再想一想自己孩子那单纯的眼神，你真的忍心再去冒险吗？就算再喜欢也别这么做了，风险太大不要让亲人担心。

冬天在家靠着暖气吃着冰棍，然后和三五好友玩儿个斗地主砸金花不好吗？干啥非得去爬山呢？春夏秋没爬够？

煮牛肉怎么煮

在日常生活中很多人都非常喜欢吃煮牛肉，尤其是在内蒙古地域，由于辽阔的草原的羊牛许多，辽阔的草原的牛肉、羊肉也较为受大伙儿热烈欢迎，肉的质量也较为童真，并且牛肉的营养使用价值也是非常高的，它不但能够用于制成风干牛肉，还能够用于涮牛肉，做饺子的情况下还能够做牛肉馅，那麼怎样煮牛肉美味又营养成分呢？



炖牛肉时，应当应用开水，不能应用凉水，由于开水能够使牛羊肉表层蛋白快速凝结，避免肉中碳水化合物外流，维持肉味美味。

旺火烤开后，解开外盖炖20分钟以去去异味，随后盖上，改成微火，使炒面上漂油维持一定温度，以具有焖的功效。

在烹煮全过程，盐要放进迟，水需一次加满，假如发觉水太少，应加沸水。

煮肉前一天，先用芥末酱在肉表面抹一下，煮肉前要凉水洗去，那样不但熟得快，并且肉质地细嫩。

将小量荼叶用沙布包好，放进炉中与牛羊肉同烧煮，肉不但熟得快，并且味儿芳香。

加些酒或醋（按1KG牛羊肉放2-3汤勺酒或1-2汤勺醋的占比）炖牛肉，可让肉更滑嫩。

在肉里放好多个山楂果或几块箩卜，即令牛羊肉熟得快，并且能够祛除臭味。



2》巧炖牛肉

有些人觉得“炖牛肉，美味不太好做”。实际上并不会太难，有些人归纳为：“选肉大门风水汤要宽，干黄酱内搭少加盐；佐料是多少一齐放，熟度适当肉味烂”。选肉一般人总爱买一些有鲜红色丝袜高跟鞋的位置来做炖牛肉。实际上这一类向较适合油爆。如用作炖食，其肉质地则发紧咬不烂。适合炖吃的牛肉部位许多，如腱子、腰杆、弓口、胸脯、外脊等，约占全牛羊肉的70％位置。这种位置有筋有皮，胖瘦两色，从表层看起来一些不好看，不会受到消费者热烈欢迎，但要是作法恰当，完善以后则肉质地蓬松剂，既暄且烂，鲜美鲜美。肉选定后，先一整块清洗，除掉表层浮着脏污；洗净后切割成核桃仁块，侵泡在冷水大约三十分钟，除去向中的污血残渣，捞起来预留，但切勿用开水或沸水紧肉，不然肉质地衰老，不容易煮烂。

调汤：锅内添足温开水（以未过肉为标准，锅种不分），放适当干黄酱，别名“内搭”（500克肉、50克酱就可以），用筷子搅开，这时酱渣沉下去，酱沫上调，用俄篱捞净渣移去沫，以确保骨头汤有色板块而不混。调汤不能用生抽，因生抽内带有味道微苦的炒糖色，添加汤内煮后，会使骨头汤也有点苦涩味，炖出的肉味大幅稍逊。汤水流量要一次加满，不能半途续水。若汤不足，只有加温水或沸水，干万不可以半途加冷水，不然沸腾的肉碰到冷水，易使肉表层收拢更紧，发热量不容易内传，肉质地会越来越即硬又皮，不太好嚼咽。汤调好后，再放适当盐。

上料：把切完清洗的牛羊肉放人锅内，再放佐料。一般佐料有丁香花、八角茴香、甜甘草、麻椒、八角茴香、茴香；或是麻椒、八角茴香、八角茴香。不管选用哪些佐料，葱、姜、蒜是不可或缺的。还能够加些橘皮。若以2．5Kg肉为标准，其佐料使用量能用麻椒20粒、八角茴香4～5枚、八角茴香3～4块、葱寸长3～4段、．姜1块创口（不必断开）、蒜4～5瓣。将这种佐料一齐入锅，可将麻椒、八角茴香、八角茴香装进沙布袋子，能并用2～3次。

熟度：佐料下锅即盖上盖子，视其大开落掀去盖敞锅炖，进而将腥臭味挥发。20分钟后再盖上盖，改成慢火小开，3个钟头上下就可炖熟，牛羊肉材质暄烂，汤美貌鲜，香甜可口。应用压力锅炖牛肉，实际效果也很好，要是把握好熟度就可以了.即火灾沸腾后，放气5分钟，扣上阀门，20分钟后改成低火，再经20分钟就可以.



煮老牛羊肉：假如你买的牛羊肉比较多，可在入锅头一天，往牛羊肉上涂一层干芥末酱，煮时先将肉清洗干净再入锅。那样解决的牛羊肉，不仅易熟，并且肉质地变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得迅速。煮牛肉时，先缝一个茶包袋，放入小量青菜叶，将袋绑紧，放进锅内同牛羊肉一起炖，那样牛羊肉熟得快，味儿芳香。煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃仁和或好多个山楂果，不但熟得快，并且去羊膻味。红烧排骨时，加小量芥菜疙瘩，可让肉味美味。

小火收汁还是大火收汁

随着生活水平的越来越进步，人们对膳食菜肴的做法也越来越讲究，做每一种菜肴都有很多技巧以及烹饪手法，比如红烧肉、也可以红烧鱼、可乐鸡翅等等菜肴的时候其中就有一个很关键的烹饪手法，那就是在最后的汤汁，一般在做这些菜的时候到菜肴已经熟了的时候这个时候就要预备收汁，在这个时候一些人有不同的做法有的人会用大火收汁，有的人会用小火收汁，但哪种做法更为好呢今天就给大家分享一下各自的好处。

专家解答：

1在我们日常生活中做菜的时候都会碰到最后一道工序收汁，一般的时候可能都会选择用大火收汁，大伙收汁能够更快的蒸发，但大火收汁的时候一定要不停的翻炒，要不少不留心很轻易就会糊锅。

2实在在烹饪做菜肴的时候最后阶段收汁，也要具体看最后的汤汁有多少然后决定需用大火收汁还是小伙手汁，但一般小伙收支的时候要时不时地翻炒锅里，这样不轻易粘锅，但一般在这种情况下一般都会用大火收汁。

3在烹饪菜肴的时候再做不同菜肴，在收支的时候也要用不同的方案收汁，有热菜也许有必要用淀粉收汁，这种做法一般在用水最好的淀粉收汁的时候先要用大火，然后再转用小火慢慢收汁，这样能够均匀的使汤汁包裹在菜上。

专家寄语：

做每一种菜肴都有不同的烹饪方案，这样才能做出可口的菜肴，在收汁方案中一般有勾芡收汁还有蒸发收汁等，这些都要根据实际烹饪的原材料来做决定怎么样选择哪种比较适合的方案收汁，到时候再看是用大火还是小火。

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