干黄花菜能和牛肉一块烧吗干黄花菜能和牛肉在一起炖吗-菲力牛肉网

干黄花菜能和牛肉一块烧吗干黄花菜能和牛肉在一起炖吗

各位老铁们好，相信很多人对干黄花菜能和牛肉一块烧吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干黄花菜能和牛肉一块烧吗以及干黄花菜能和牛肉在一起炖吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

干黄花菜能和牛肉在一起炖吗

可以的，可以做成牛肉黄花菜胡辣汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉150克、黄花菜适量、五花肉适量、盐适量、白糖少量、淀粉适量、食用油适量、香菜适量、菠菜适量、西红柿适量、干木耳适量、指天椒适量、葱适量、胡椒适量、料酒适量、鸡蛋适量。

1、第一步把牛肉和五花肉切好，放一旁备用。

2、其他食材处理好，放一旁备用。

3、胡椒准备好，放一旁备用。

4、锅内放入五花肉炒出油。

5、放入葱，辣椒，料酒，翻炒均匀。

6、然后往锅里加入适量的水，盖上盖子，大火烧开。

7、烧开后放入准备好的牛肉、黄花菜和西红柿，拌匀。

8、碗中打入鸡蛋，拌匀。

9、倒入胡椒，白糖，盐，用筷子拌匀。

10、放入木耳。

11、倒入水淀粉，拌匀。

12、倒入蛋液。

13、放入菠菜，香菜，葱叶，拌匀。

14、拌匀之后盛出，这样就已经完成了。

黄花菜和牛肉一起吃吗

可以一起吃，主料2人份

牛肉100克

黄花菜50克

胡萝卜50克

辅料

葱30克

姜10克

大蒜20克

蚝油10毫升

调和油15毫升

淀粉少量

盐少量

花椒面少量

香菜20克

步骤1黄花菜炒牛肉的做法大全

准备好以下食材：将干黄花菜提前用水泡发好，去除硬根，然后用水焯熟，焯熟后去除水分，牛肉切片状，然后放入少量花椒面、淀粉和盐拌匀，这样炒出来的牛肉很入味，胡萝卜、大葱、姜和蒜切成图中的形状

步骤2黄花菜炒牛肉的做法图解

炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中

步骤3黄花菜炒牛肉的家常做法

将牛肉炒至变色出肉香味

步骤4黄花菜炒牛肉的简单做法

将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味

步骤5黄花菜炒牛肉怎么吃

将焯熟的黄花菜放入锅中

步骤6黄花菜炒牛肉怎么做

翻炒几下，让黄花菜和其它食材混合均匀

步骤7黄花菜炒牛肉怎么炒

然后放入适量蚝油，用量要根据自己口味来调整

步骤8黄花菜炒牛肉怎么煮

翻炒食材，让蚝油和食材混合均匀，然后放入少量凉开水，再放入胡萝卜；

步骤9黄花菜炒牛肉怎么炖

翻炒一会，临出锅时放入香菜段，炒匀即可

步骤10黄花菜炒牛肉怎么煸

将炒好的黄花菜牛肉盛入盘中，鲜美可口的这道家常菜你喜欢吗？

成品图

烹饪技巧

干黄花菜要选用那种黄褐色的，没有开花的

黄花菜用水焯熟后再炒会更好吃，牛肉要用淀粉、花椒面和少量盐腌制一下，只要这样炒出来的牛肉才会嫩，而且很入味

干黄花菜可以炒牛肉吗

可以炒牛肉

牛肉500克，黄花菜150克，西红柿2个，葱和姜适量，料酒、生抽、十三香和盐适量

做法：

1.牛肉冷水浸泡，中间换两次水。冷水入锅，放适量料酒，焯水后控干水分备用；

2.黄花菜泡好后，摘洗干净，葱切段，姜切片；

3.西红柿划十字花，放入碗中，倒入适量开水；

4.剥去外皮，切成块儿；

5.锅里放适量食用油，放入葱片、姜段爆香后，放入西红柿，炒软；

6.放入牛肉和黄花菜，少许生抽，翻炒均匀；

7.把所有食材放入砂锅，加足量的开水，加十三香和适量盐；

8.大火烧开后转小火，炖至牛肉软烂即可，大约1个小时左右吧；

9.出锅，牛肉软烂，黄花菜吸满汤汁。比起吃肉，其实我更喜欢汤的味道，喝一口真的很满足。

牛肉、生粉、酱油、水、盐

黄花菜、青尖椒、油、盐、鸡精、姜、蒜

-做法-

干的黄花菜泡发待用，青尖椒切丝。

牛肉切片，用生粉、酱油、水、盐腌制待用，水的作用是使肉质嫩滑。热锅冷油，倒入牛肉翻炒都牛肉半熟，牛肉有一部分变色之后，就捞出待用。牛肉一定不可翻炒全熟捞出，不然后面再翻炒口感有可能不太好。

牛肉捞出后，放入姜蒜煸香，下黄花菜翻炒1分钟左右，下青椒、盐、鸡精混合均匀。翻炒到青椒7分熟。

最后放入牛肉混合均匀，即可关火。不用担心牛肉未成熟，这点时间这点温度，加上端上桌的时间，牛肉已经成熟啦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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