牛腱子酱牛肉做几斤？二斤牛腱子能做多少酱牛肉
其实牛腱子酱牛肉做几斤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解二斤牛腱子能做多少酱牛肉，因此呢，今天小编就来为大家分享牛腱子酱牛肉做几斤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
酱牛肉一斤出多少
出500-700克
1斤鲜牛肉可以出500-700克牛肉,鲜牛肉，色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱，不要焯肉，以免肉质变紧，不易入味。
酱牛肉一斤出多少熟肉
酱牛肉一斤出600克左右
1斤生肉，大概能出6两左右的熟肉，不同地区不同品种的牛肉，缩水量也是不同的，做酱牛肉，牛肉要选择腱子肉，这是牛大腿上的肌肉，非常适合做酱牛肉
二斤牛腱子能做多少酱牛肉
二斤牛腱子能做1.5斤酱牛肉。酱牛肉是一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。
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